没想到空气炸锅还能做蛋糕!不缩不塌零失败!松软细腻,吃不够!

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自从家里有了这新宠空气炸锅,烤箱已经被我束之高阁许久了。别的不说,就空气炸锅这颜值和小巧体态就让我非常喜欢,橱柜上一放,精致美观又不占地儿。是比以往放又大又重的烤箱看起来清爽多了,也实用多了。最关键的是,烤箱能做的它都能做,而它能做的烤箱却不一定做得了。

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其实空气炸锅因其功能齐全,简单好用的特性,已经快普及到每一个家庭了。做早餐,宵夜,下饭菜,下酒菜,可谓无所不能,几乎快到了万物皆可炸的地步了。而且,空气炸做出的美食,大家可以放心的大快朵颐,无油低脂,美味更健康。

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想必空气炸锅大家做得最多的就是各种炸串炸鸡翅,其实,空气炸锅烤蛋糕也是超棒的哦。今天就给大家分享一款超级简单的空气炸锅版纸杯蛋糕。步骤详细,大家都来看看吧。一学就会哦,孩子吃不够。

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【纸杯蛋糕】11个纸杯蛋糕的量

食材:低筋面粉 68克,玉米油 37克,牛奶 55克,鸡蛋 3个,细砂糖 40克,玉米淀粉 10克,白醋 数滴。

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制作方法;

1,将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。

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2.将牛奶和玉米油放入碗里,搅打至乳化。

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3.将低筋面粉过筛到碗里。画”Z”字拌匀。

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4.放入蛋黄搅拌均匀,放一旁备用。

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5.蛋白里加入玉米淀粉和几滴白醋。

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6.用电动打蛋器将蛋白搅打至鱼眼泡状态,分三次加入细砂糖搅打至硬性发泡状态。

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7.取三分之一蛋白霜到面糊里,翻拌均匀。

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8,再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里翻拌均匀。

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9.将拌好的面糊装入裱花袋,挤入纸杯8分满,轻震几次去除气泡,再将纸杯放入空气炸锅的炸篮里。

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10.再将炸篮放入空气炸锅里。

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11.这款空气炸锅有单独的蛋糕烘烤程序,蛋糕程序是175度,我没用,选择的手动程序,温度120度,低温烘烤45分钟。

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12.时间到了,蛋糕出炉了。再用蛋糕烙印印出图案,纸杯蛋糕就做好了。

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蛋糕做好了,细腻可口,好吃又好看,大人小孩都爱吃,做法简单,你也试试吧。

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1.我做了7个原味的,另外4个纸杯里还加人了蓝莓,吃起口感更丰富,喜欢的可以加各种你喜欢的水果。

2.我是不想这纸杯蛋糕爆头,采用的120度低温烤,你也可以直接选175度烘烤,时间要缩短为30分钟左右。

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大家好,我是芋儿烘焙,美食领域原创作者,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。今天分享的这道家常菜你喜欢吗?如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友,有什么想法和建议欢迎留言讨论,所有文章均为芋儿原创,每日一更,不见不散。

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