韭菜是我们生活中常见的蔬菜，它的做法呢也是多种多样，最经典的还是包饺子、蒸包子、菜盒子、炒鸡蛋以及韭菜饼之类的，不过这些都是面食。那么今天呢，就来跟大家分享一道韭菜不一样的做法，做出来之后味道丝毫不亚于饺子和包子的味道。另外还添加了烧烤店的味道，下面就一起来看看吧！
【准备食材】: 韭菜，盐，食用油，小米辣，生抽，蚝油，陈醋，鸡精，白糖，孜然面，香油，辣椒油
首先准备半斤的韭菜，为了防止有泥沙，把根部切一刀，切下来的根部扔掉。再从中间的部位一切两半，起锅烧水，加入一勺的食盐，半勺的食用油。加食用油的目的是为了让食材营养不流失，还能更加的翠绿。
先下入韭菜的下半部分，焯水五秒钟，再下入菜叶，再焯水五秒钟，全部捞出，放在凉水中投凉，然后攥干水份放在盘中备用。
下面调一个料汁儿，加小米辣，生抽，蚝油，陈醋，鸡精，白糖，最主要是加入这道菜的灵魂孜然面，再来少许的香油，一勺的辣椒油，然后搅拌均匀。
倒在韭菜上面抓拌均匀，就可以装盘了，一道美味的韭菜新做法就成功了。就这小菜，您要是学会了，就不用再上烧烤店点烤韭菜这道菜了，自己在家动手就可以吃上美味了。要是再配上两碗大米饭，那是嘎嘎的香。好了，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧，感谢大家的关注，我们下期见！
小贴士:
不管什么青菜在焯水的时候，往里加点盐，加点油，能让这个青菜更加的翠绿，而且营养还不流失。
