厉害了!女校长的“自理课”让娃娃们毕业就会做30道菜

每个月最后一周,四川德阳巴川中学漂亮的烹饪大教室里,十个灶台上,便会炊烟袅袅。该校小学部二到六年级的小学生们,分班分组,跟着专职劳动课老师,在这里学做菜。

糖醋排骨、回锅肉、意大利面、韩式拌饭、焦糖布丁……中式、西餐、甜点,很多小学生入学两年来已经学会做十几道各式美肴。

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小学毕业抽测京酱肉丝。

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制作杨枝甘露。

“一个月学会做一道菜,一个学期学会做三道菜。”巴川中学副校长兼小学部负责人陈芳艳介绍,烹饪课内容1周1次,每月4次。前三周讲食物文化、食材搭配等理论内容,最后一周是实操,期末还要考试,“没学会的,劳动课老师单独辅导。”

据悉,巴川中学2019年在四川德阳的广汉市建校,是一所K12制(学前教育至高中教育)的民办校,陈芳艳主要负责该校小学部语文学科教学和督学工作。

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学做麻婆豆腐。

陈芳艳介绍,2020年学校小学部招生时,家长们除了对学校历史、师资、教学能力等内容感兴趣外,包含烹饪课内容在内的“自理”“情商”“财商”“流畅表达”的特色劳动课课程,深受家长们的关注和青睐,“被咨询最多的就是这个课程内容,第一年就吸引了300多名小学生入学,目前已有998名一到六年级小学生在校。”

据介绍,建校伊始,巴川中学便把“自理”和“食育”作为落实“五育并举”的重要举措,从课程上落地劳动教育实践,并组建了一个陈芳艳带头,30余名老师组成的课程开发团队。

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自编教材。

“团队编相应的教材就花了3个多月时间,并在这教学中不断修改,至今已是3.0版本。”陈芳艳说,学校是寄宿制,一年级自理课程里,洗头洗澡、整理房间、垃圾分类、服装搭配等,包含了一切学生日常生活劳动技能。“食育教育,从二年级开始,每学年学会6道菜,5年系统培养,学生在6年级毕业时能够学会30道菜。”

不仅如此,为了让食育教育更系统化,学校还在校内开垦了一小块地,计划让孩子们从翻地、播种开始,再进行培育、采摘、烹饪,拥有全面的劳动体验。

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种植园春耕。

而为了确保自理教育落实落地,学校每学期期末会对每一个学生进行自理专项评价。六年级毕业时会对学生进行自理教育毕业答辩,由教师代表、家长代表组成评委会,学生分组抽取小学阶段需要掌握的30道菜中的一道进行现场实践,并由评委会就实践对象提出问题,学生进行现场答辩,由评委会进行现场评定,答辩通过学校才能发给自理课程结业证书。

“娃娃觉的酱油放得好,菜的味道就好。”“今天,小大厨给我们展示了咖喱饭”“洗了澡还要自己洗书包”“入学10天,洗漱完了自觉叠被子”……自理课在学校实践2年来,得到了学生、家长的一致好评,自理课内容是家长群里讨论最热烈的话题,家长们也总是主动向老师反馈孩子的成长变化。

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一年级书包整理测试。

“二十年的思考和沉淀,让我感觉到学校一定不能只教给孩子知识,更重要的是要培养孩子健全的人格,解决问题的能力。”提到创设“自理课”的初衷,陈芳艳说,自己的孩子上大学时,因为自理能力有点差,给学习和生活都带来了不小的影响,从那时起,她便一直在进行自理课程的开发、设计,并在带的班级中实线,取得一定好的成效。到巴川中学,在学校的大力支持下,得以快速地落地实施。

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学做寿司。

据悉,2000年师范毕校毕业后,便开始从事一线语文教学工作,曾在村小、乡小、德阳市任教,也牵头负责过教研工作,50余篇教育教学研究成果获得国家、省、市一等奖。并获得过“德阳市学科带头人”“市先进教育工作者”“市优秀共产党员”“省青年教师优质课竞赛一等奖”“市政府教学成果二等奖”等200多项荣誉。

近日,陈芳艳获得了“四川省五一劳动奖章”称号。在学校的宣讲会上,她说:“虽然我从教已经20余年了,但在这条充满坎坷的道路上,我仍将不改献身教育事业的初心,用自己的实际行动做一名快乐教育的守望者。”

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陈芳艳(中)和孩子们一起包饺子。

“近日教育部发布《义务教育劳动课程标(2022年版)》要求五六年级要学会2-3道家常菜,我们学校的学生可以说是超额达标了。”德阳巴川中学党支部书记、执行校长蒋杨勇表示,“待今年9月我们高中开学后,我们计划将制定学生从小学到高中系统的劳动教育培养计划。”

作者/中国妇女报全媒体记者 任然

图片/受访者提供

来源: 中国妇女报

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