立夏过后抓住长高的“黄金期”,常做这5道菜,孩子个子长得快

立夏过后,阳光更加充足,阳光明媚的夏季正是孩子长高的黄金期。不过如今因为特殊情况,孩子很多时候都是在家中,缺乏运动

所以作为家长一定要抓住这个时期,多给孩子做一些含钙量、蛋白质高的菜,这样才能让孩子茁壮成长。

下面给大家分享5道菜,简单美味,孩子长得快,有喜欢的家长赶紧学起来吧。

  1. 牛肉

牛肉蛋白质含量高脂肪含量低,经常吃也不担心长胖,无论是煎、煮、炒都特别美味,特别适合家中有小孩子的家庭。

天气越来越热,很多孩子不喜欢吃热菜,那么不妨试试这道凉拌香菜牛肉,做法简单味道棒,尝一口就停不下来。

推荐做法:凉拌香菜牛肉

立夏过后抓住长高的“黄金期”,常做这5道菜,孩子个子长得快

1.把买好的牛肉改刀切片,放入盆里。

加入料酒、淀粉、食盐以及生抽,用手抓拌均匀。

2.开火烧水,煮开后,锅中放入腌好的牛肉,因为牛肉容易熟,大概一分钟左右就行

3.把牛肉捞出、沥干水分。

4.牛肉上放蒜末、香菜、干辣椒面,葱花,淋上热油,放一勺生抽、一勺陈醋,少量蚝油,搅拌均匀就可以开吃了。

再挑食的小孩子,也无法拒绝这么一盘好吃的凉拌牛肉,口味清淡一些的,可以少放一些辣椒面。

  1. 鱼肉

鱼肉不仅含有丰富的蛋白质,让孩子长个子,同时还含有丰富的维生素微量元素钙质,还能提高孩子的免疫力,对大脑的发育也是有好处的。

推荐做法:鲫鱼豆腐汤

立夏过后抓住长高的“黄金期”,常做这5道菜,孩子个子长得快

1.到市场上买鲜活的鲫鱼,用小刀将鱼腹部的黑膜处理干净,用清水冲洗干净。在鱼的表面开一字花刀,使得一会儿煎鱼受热均匀。

2.生姜切片,小葱挽成葱结,海鲜菇清洗干净,准备内酯豆腐一大块切成小方块。

3.锅中烧开一锅水倒入盆中,煮鱼汤的时候不能中途加水,否则汤味道会淡。锅中加入油,加入猪油1块烧化,目的是使得鱼更香。油温烧至7成热后撒入适量盐。

4.将鱼下锅,中小火慢煎2分钟后翻面继续煎至两面金黄。加入热水,加入生姜片和葱结开大火烧开。加入白醋2毫升、料酒5毫升。

5.烧开后撇去浮沫,转中火继续熬煮,煮8分钟的时候下入海鲜菇;再煮5分钟下入焯好水的豆腐继续煮2分钟,加入适量的盐、胡椒粉和糖。

6.把香菜切碎后放入盆中,随后把鱼汤和鱼肉倒入盆中,一道美味的鲫鱼豆腐就完成了。

三、

虾类营养丰富,特别适合长个子的孩子吃,教你做一道简单又美味的虾仁滑蛋,上桌孩子都抢着吃。

推荐做法:虾仁滑蛋

立夏过后抓住长高的“黄金期”,常做这5道菜,孩子个子长得快

1.把大虾去虾肠,把虾的腹部的黑线用刀挑出来。

2.把虾仁上面放少许的盐以及淀粉,然后轻轻地用手揉揉出虾仁身上的粘液

3.把鸡蛋打入碗中,放少许盐,还有料酒,然后还有葱花,以及淀粉搅拌均匀。

4.把炒熟的虾仁放入鸡蛋液中,然后一起倒入锅中,轻轻地翻炒到蛋液凝固,然后关火。最后再撒上适量的葱花。

四、鸡蛋肉卷。

推荐做法:鸡蛋猪肉卷。

立夏过后抓住长高的“黄金期”,常做这5道菜,孩子个子长得快

1.把胡萝卜切碎,然后和猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末,再加入适量的盐,料酒、香油,再打入鸡蛋的蛋清,再加入适量淀粉,一起搅拌均匀。

2、鸡蛋液中加入少许的淀粉和食盐搅拌均匀,起锅烧油,把油均匀地涂抹在锅底,把鸡蛋液倒入锅中定型即可。

3.将肉馅放在鸡蛋饼上面,然后卷起来放入盘中,在蒸锅中蒸20分钟就可以了,等放凉后再切块。

五、大虾

推荐做法:虾仁炒黄瓜

立夏过后抓住长高的“黄金期”,常做这5道菜,孩子个子长得快

1.洗一根黄瓜,把黄瓜上面裹上一层面粉,然后用水冲一下,这样做能够把黄瓜清理得更干净一些。

2.把虾仁切成段,加入适量的淀粉和料酒一起腌制。

3.锅内加入少许的食用油,然后放入生姜片炒香即可,再放入虾仁,一直翻炒到虾仁变色。4.加入适量的糖、盐以及胡椒粉继续翻炒,最后加入黄瓜。翻炒一会后,加入少许的水,一直翻炒到水差不多干为止,然后就可以出锅了。

以上就是给大家推荐的五道菜,夏天孩子的饮食一样很重要,喜欢的可以收藏起来给孩子吃,营养又健康,简单又美味,不要错过。

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