立夏过后，阳光更加充足，阳光明媚的夏季正是孩子长高的黄金期。不过如今因为特殊情况，孩子很多时候都是在家中，缺乏运动。
所以作为家长一定要抓住这个时期，多给孩子做一些含钙量、蛋白质高的菜，这样才能让孩子茁壮成长。
下面给大家分享5道菜，简单美味，孩子长得快，有喜欢的家长赶紧学起来吧。
牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，经常吃也不担心长胖，无论是煎、煮、炒都特别美味，特别适合家中有小孩子的家庭。
天气越来越热，很多孩子不喜欢吃热菜，那么不妨试试这道凉拌香菜牛肉，做法简单味道棒，尝一口就停不下来。
推荐做法：凉拌香菜牛肉
1.把买好的牛肉改刀切片，放入盆里。
加入料酒、淀粉、食盐以及生抽，用手抓拌均匀。
2.开火烧水，煮开后，锅中放入腌好的牛肉，因为牛肉容易熟，大概一分钟左右就行。
3.把牛肉捞出、沥干水分。
4.牛肉上放蒜末、香菜、干辣椒面，葱花，淋上热油，放一勺生抽、一勺陈醋，少量蚝油，搅拌均匀就可以开吃了。
再挑食的小孩子，也无法拒绝这么一盘好吃的凉拌牛肉，口味清淡一些的，可以少放一些辣椒面。
鱼肉不仅含有丰富的蛋白质，让孩子长个子，同时还含有丰富的维生素，微量元素和钙质，还能提高孩子的免疫力，对大脑的发育也是有好处的。
推荐做法：鲫鱼豆腐汤
1.到市场上买鲜活的鲫鱼，用小刀将鱼腹部的黑膜处理干净，用清水冲洗干净。在鱼的表面开一字花刀，使得一会儿煎鱼受热均匀。
2.生姜切片，小葱挽成葱结，海鲜菇清洗干净，准备内酯豆腐一大块切成小方块。
3.锅中烧开一锅水倒入盆中，煮鱼汤的时候不能中途加水，否则汤味道会淡。锅中加入油，加入猪油1块烧化，目的是使得鱼更香。油温烧至7成热后撒入适量盐。
4.将鱼下锅，中小火慢煎2分钟后翻面继续煎至两面金黄。加入热水，加入生姜片和葱结开大火烧开。加入白醋2毫升、料酒5毫升。
5.烧开后撇去浮沫，转中火继续熬煮，煮8分钟的时候下入海鲜菇；再煮5分钟下入焯好水的豆腐继续煮2分钟，加入适量的盐、胡椒粉和糖。
6.把香菜切碎后放入盆中，随后把鱼汤和鱼肉倒入盆中，一道美味的鲫鱼豆腐就完成了。
三、虾
虾类营养丰富，特别适合长个子的孩子吃，教你做一道简单又美味的虾仁滑蛋，上桌孩子都抢着吃。
推荐做法：虾仁滑蛋
1.把大虾去虾肠，把虾的腹部的黑线用刀挑出来。
2.把虾仁上面放少许的盐以及淀粉，然后轻轻地用手揉揉出虾仁身上的粘液。
3.把鸡蛋打入碗中，放少许盐，还有料酒，然后还有葱花，以及淀粉搅拌均匀。
4.把炒熟的虾仁放入鸡蛋液中，然后一起倒入锅中，轻轻地翻炒到蛋液凝固，然后关火。最后再撒上适量的葱花。
四、鸡蛋肉卷。
推荐做法：鸡蛋猪肉卷。
1.把胡萝卜切碎，然后和猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，再加入适量的盐，料酒、香油，再打入鸡蛋的蛋清，再加入适量淀粉，一起搅拌均匀。
2、鸡蛋液中加入少许的淀粉和食盐搅拌均匀，起锅烧油，把油均匀地涂抹在锅底，把鸡蛋液倒入锅中定型即可。
3.将肉馅放在鸡蛋饼上面，然后卷起来放入盘中，在蒸锅中蒸20分钟就可以了，等放凉后再切块。
五、大虾
推荐做法：虾仁炒黄瓜
1.洗一根黄瓜，把黄瓜上面裹上一层面粉，然后用水冲一下，这样做能够把黄瓜清理得更干净一些。
2.把虾仁切成段，加入适量的淀粉和料酒一起腌制。
3.锅内加入少许的食用油，然后放入生姜片炒香即可，再放入虾仁，一直翻炒到虾仁变色。4.加入适量的糖、盐以及胡椒粉继续翻炒，最后加入黄瓜。翻炒一会后，加入少许的水，一直翻炒到水差不多干为止，然后就可以出锅了。
以上就是给大家推荐的五道菜，夏天孩子的饮食一样很重要，喜欢的可以收藏起来给孩子吃，营养又健康，简单又美味，不要错过。
