年龄越大,越要多吃5样美食!营养丰富味道香,身体硬朗腿脚好

很多人上了年纪,就越发的会过日子,平时不舍得吃不舍得喝,留着钱给孩子们花。给小孙子买玩具买零食,从来都没有不舍得,自己想吃点喝点的时候就会不舍得买。但是大可不必这样,一般上了年纪之后,儿女们最想的就是老人能够身体健康,吃好喝好腿脚好,就非常满足了,所以年龄越大越要多吃一些好食材,对身体有益的食材,这样才能身体好,不给儿孙子女添麻烦。

年龄越大,越要多吃5样美食!营养丰富味道香,身体硬朗腿脚好

一,海参。

推荐菜谱【大葱烧海参】

食材:水发海参,大葱,花生油,黄酒,姜汁,蚝油,鸡精,盐,冰糖,胡椒粉,红辣椒,青辣椒,生抽。

做法:1.把准备好的水发海参先放入一个容器中,加入清水浸泡半个小时,然后捞出。

2.把大葱清洗一下,用葱白的部分大概切5厘米长的葱段,用几块新鲜的生姜炸出姜汁,淀粉放入碗中,倒入清水调配成水淀粉,把青红辣椒清洗干净,切成圈。

3.在炒锅里倒入植物油,加热到6成热,放入大葱炒出葱油,把大葱炸至金黄色捞出,然后葱油放入碗中备用。

年龄越大,越要多吃5样美食!营养丰富味道香,身体硬朗腿脚好

4.锅内留少许的底油,放入冰糖,小火融化成糖水之后,加入姜汁,黄酒,生抽,蚝油,煸炒出气泡之后加入海参,然后把剩下的葱油倒进去,放入葱段,加少许清水,盐,鸡精,盖上盖子,小火去焖。

5.焖熟之后打开盖子,放上青红椒,淋上水淀粉和香醋翻炒均匀,两分钟之后即可出锅装盘。

二,鱿鱼。

推荐菜谱【酱爆鱿鱼丝】

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食材:鱿鱼,料酒,盐,蚝油,生姜,尖椒,葱,香菜。

做法:1.把所有的食材清洗干净,香菜切成小段,鱿鱼先放入清水中去焯水,取出之后再切成条状。

2.在锅中倒入植物油,加热到6成热,除了香葱和香菜之外,准备好的配料全部放入去爆香,再放入鱿鱼须去爆炒。

3.炒至鱿鱼须成熟之后,撒上香葱和香菜,翻炒均匀即可出锅装盘。

三,沙丁鱼。

推荐菜谱【茄汁沙丁鱼】

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食材:沙丁鱼,花生油,白糖,香醋,料酒,生抽,蚝油,番茄沙司,葱,姜,香叶,八角,桂皮,干辣椒,盐。

做法:1.把准备好的沙丁鱼去掉内脏,去掉腮,清洗干净,控干表面的水,再切成大一点的鱼块,放入一个盆中备用。

2.选择一个平底锅,在下面倒入花生油,加热到6成热,放入鱼块煎至两面煎黄之后取出来备用。

3.另起油锅,加入所有的调料爆出香味,然后放入鱼块,加入足量的清水,把水烧至沸腾之后,再放入压力锅中加压30分钟。

4.30分钟之后即可关火,让压力锅自然放气结束之后,打开盖子,冷凉一些即可食用。

四,猪腰。

推荐菜谱【爆炒猪腰花】

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食材:猪腰子,红辣椒,青辣椒,葱,蒜,姜,料酒,蚝油,玉米淀粉,胡椒粉,盐,植物油。

做法:1.先把猪腰子从中间切开,然后把中间白色的筋膜去掉,这些腥味比较重,清洗干净之后再反过来切出花刀,不要切断。

2.切好的猪腰子放入一个大碗里,在里面加入葱段,姜,倒入盐,料酒,生抽,抓拌均匀腌制一个小时去腥入味。

3.把青辣椒切成片,红辣椒也切片,起锅烧油,等油温六成热,放入猪腰炸至定型取出。

4.另起油锅,油温6成热,放入葱姜蒜爆香,再放入青红椒,加入猪腰,放入生抽和蚝油,料酒,一起翻炒入味。

5.炒两分钟之后加入一勺盐,翻拌均匀即可出锅装盘。

五,羊肉。

推荐菜谱【羊肉萝卜汤】

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食材:羊肉,白萝卜,葱,姜,香菜,蚝油,生抽,料酒,盐,米醋,白胡椒粉,花椒,植物油。

做法:1.准备一块新鲜的羊肉,切成小块清洗干净,在锅里面倒入清水,放入羊肉,煮至沸腾之后继续煮5分钟,然后捞出,用热水冲洗干净。

2.准备一个砂锅,把清洗好的羊肉放入砂锅中,加入足量的清水,盖上盖子去炖20分钟。

3.煮羊肉的时候来处理一下萝卜,清洗干净切成滚刀块,香菜切成段,20分钟之后把羊肉里面倒入料酒,蚝油,生抽和花椒,放入炖肉料包,葱,姜,继续炖10分钟。

4.再把白萝卜放入,加入盐,白胡椒粉,炖5分钟之后撒上香菜即可出锅装盘。

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