最爱的家庭小点心,解馋管饱两不误,口感独到,特别受欢迎

最爱的家庭小点心,解馋管饱两不误,口感独到,特别受欢迎

每到周末的时候,总是想去逛一下步行街里的美食城。因为里面有让人百吃不腻的烤年糕,每次都让我吃得特别过瘾。那口感有点脆爽,又有一点弹牙,还有一点拉丝感。

最爱的家庭小点心,解馋管饱两不误,口感独到,特别受欢迎

所以就想着在家里来做点烤年糕吧!只是传统的年糕属于半成品,其制作过程不是很透明,难免会有安全隐患。对于我这种美食控,更愿意选择全手工的美味。这可是我最爱的家庭小点心了,解馋管饱两不误,口感独到,特别受欢迎!

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今天这款“烤年糕”可以算是家常版中的经典了,颜值方面非常有特色,口感方面也毫不逊色哟!最喜欢的零食之一,烤年糕,简单无难度,糯唧唧的,真的太爱吃了!有机会一定要来品尝一下,绝对是居家必备的美食呢,大人孩子都非常爱吃哟!

【烤年糕】

制作配料:糯米粉300克 无铝泡打粉3克 白糖40克 牛奶280克 玉米油50克 鸡蛋2个 葡萄干适量

制作方法:

1、碗中磕入2鸡蛋,加入白糖、玉米油搅拌至白糖溶化;

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2、加入纯牛奶搅拌混合均匀;

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3、再把糯米粉筛进去,最后筛入3克泡打粉,混合搅拌均匀,把面糊过筛一遍;

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4、6寸液晶模具底部铺上一层油纸,先倒一半的面糊进去,撒一层葡萄干,或者芝士碎(选择任何你喜欢的馅料都可以);

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5、把剩余的面糊倒进去,震几下震出大气泡,放进预热好的烤箱,上下火180度烤40分钟左右;

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6、直接把油纸取出来切成小块就可以吃了。

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7、太喜欢烤年糕了,外皮焦脆,里面软糯,搭配酸酸甜甜的葡萄干,真的好吃到没朋友;

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