吃了10年才明白,蔬菜中这菜维C高,是苹果和西红柿的10倍!

中国是一个美食的国度,以前技术还不够发达,很多地方的美食都吃不到。随着科学技术的发展,在家附近也能吃到全国各地的美食了。今天小编呢,要给大家安利一种蔬菜,害怕长肉肉的朋友别担心,这菜真还不错。吃了10年才明白,蔬菜中这菜维C高,是苹果和西红柿的10倍!它就是马铃薯,也就是我们吃土豆,据研究表明,维生素C是苹果的10倍。B族维生素是苹果的4倍。土豆还有个外号叫做“地下苹果”,但是营养却是苹果的好几十倍。下面的这个土豆炖鸡块,喜欢的朋友点个赞吧!

鸡肉炖土豆块

吃了10年才明白,蔬菜中这菜维C高,是苹果和西红柿的10倍!

By 懒人生活懒人菜谱

配料:

白条鸡 半只、土豆 1个、水煮蛋 3个、精盐 一勺、花椒 1个、陈皮 1块

烹饪步骤:

1.材料备齐

吃了10年才明白,蔬菜中这菜维C高,是苹果和西红柿的10倍!

2.半只鸡冷水下锅,放入料酒,大蒜,水开捞出洗去浮沫

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3.锅热放油,放入花椒陈皮大蒜

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4.放入鸡块,老抽一勺,炒至焦黄

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5.放水一碗

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6.盖锅盖煮10分钟

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7.放入鸡蛋和土豆块,放盐一勺,白糖半勺。盖上锅盖8分钟(土豆块能插透即可)

吃了10年才明白,蔬菜中这菜维C高,是苹果和西红柿的10倍!

烹饪小贴士:

土豆在市场中到处都是,可你知道如何挑选味道更好、质量更佳的土豆吗?1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的。这样的土豆好削皮,土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。3.看颜色要买黄皮的土豆,黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。另外,还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性,加热也不会被破坏,吃了会中毒。

大家喜欢吃这个吗?

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