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天气冷,这5道快手早餐要学会,简单方便,营养美味,家人全爱吃

113次浏览     发布时间:2022-05-14 00:49:48    

天气冷,这5道快手早餐要学会,简单方便,营养美味,家人全爱吃!种类多元,肯定有你喜欢的。

一、【素馅儿懒人包子】

制作配料:饺子皮、白菜、胡萝卜、鸡蛋、小葱、黑木耳、香油、蚝油、白胡椒、五香粉、生抽、盐、食用油

制作方法:

1、准备一些自己喜欢的配菜:白菜、胡萝卜切碎或擦成丝,装在碗中,加入盐拌均匀,腌出水分,把水分挤干,放在砧板上面,稍微切碎一点,装在碗中;泡发好的木耳切碎装在碗中,再加入鸡蛋碎、一把小葱;

2、再浇上一勺热油,激发出香味,淋上香油,1勺蚝油、白胡椒粉、五香粉、重点是加入1勺半无添加的生抽(只有5种配料),最后加入1勺盐,拌均匀我们的馅料就调好了。

3、准备一些饺子皮,稍微擀薄一点;

4、然后包入1勺半的馅料,像包包子一样包起来;

5、包好的包子生胚可以直接冷冻在冰箱里,第二天直接拿出来蒸就可以。

6、笼屉刷上一层食用油,把做好的包子均匀摆放上去,开水上锅蒸,大约蒸6-8分钟左右。皮包馅儿大,打开满满的馅料,吃着超过瘾啊。一次可以多做一点,冷冻在冰箱,第二天吃的时候拿出来蒸一蒸早餐就搞定了。超方便!

二、【鸡蛋三明治】

制作配料:吐司2片 鸡蛋2个 培根3片 西红柿2片 黄油一小块 青菜适量

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、鸡蛋磕入碗中搅散,锅中把黄油融化,倒入蛋液,再把一片吐司放上去一面沾上蛋液,翻个面;

3、等到蛋液底部凝固之后,马上去翻面,然后把鸡蛋沿着吐司折起来;铺上提前煎好的培根、西红柿;

4、挤上适量的沙拉酱,放上自己喜欢的蔬菜,再挤上适量的沙拉酱;

5、再把另外一片吐司放上去,先把吐司全部盛出来,剩余的黄油再次融化,再把翻面的吐司放在锅底中火煎;

6、煎至表面金黄色就可以了,表皮脆脆的很好吃。

三、【山药肉松芝士饼】

制作配料:山药480克(去皮)糯米粉70克 白糖1勺 芝士碎适量 肉松适量

制作方法:

1、准备铁棍山药,先把皮削掉,然后清洗干净,戴上一次性手套切成薄片,山药去皮后的净重在480克左右,装在碗中,隔水上锅蒸熟;

2、大约蒸25分钟左右,蒸熟之后取出来,倒在大碗中,根据自己的口味加入白糖,趁热压碎成泥,越细腻越好;

3、然后加入糯米粉(70克),抓拌均匀,如果面团比较干,可以酌情加入10克左右的牛奶或是清水,最后是这种柔软不粘手的状态就可以了;

4、取大约50克的小剂子,搓圆抻薄,先放上适量的芝士碎,再放上适量的肉松,最后再放一点芝士碎;

5、包起来然后压扁,想这个样子就好了;

6、全部做好之后,平底锅热热刷油,把饼胚放进去,小火慢慢烙制,煎至两面金黄色,像这样就差不多熟了;

四、【鸡蛋饼】

制作配料:鸡蛋3个 牛奶240克 面粉140克 盐半勺 胡萝卜小半根 葱花1把

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、鸡蛋磕入大碗中,加入盐充分搅散;然后加入牛奶搅拌均匀;

3、再把面粉筛进去,拌均匀;不够细腻的话,要过筛一遍;

4、最后把葱花和胡萝卜丁或者火腿丁加进去,搅匀就可以了;

5、最后的面糊是这种浓稠的、流动的面糊状态;

6、热锅凉油,舀入多半勺面糊,中火加热,底部稍微凝固之后,翻面2秒左右就可以出锅了;

五、【BOX三明治】

制作配料:吐司4片 鸡蛋4个 生菜4片 牛奶50克 玉米1根 芝士适量 鸡胸肉1块 虾仁适量 番茄酱适量 沙拉酱适量

制作方法:

1、碗中磕入2个鸡蛋,加入牛奶搅散再把吐司片加进去,均匀裹上蛋液;

2、放在平底锅里中火煎至两面金黄色,放在三明治盒子里;再把每片吐司上放1片生菜;

3、2个鸡蛋煮熟压碎,然后加入少量沙拉酱拌均匀,放在生菜上;这是鸡蛋沙拉吐司;

4、玉米提前煮熟,倒在平底锅里,放上适量的芝士碎,翻炒至芝士融化;这是玉米芝士三明治;

5、沾面包剩余的蛋液倒在平底锅里炒至凝固,放在生菜上面;铺上虾仁,虾仁鸡蛋三明治;

6、提前腌好的鸡胸肉放在平底锅煎至两面焦黄色,煎熟之后取出来,切成小块放在吐司盒里;

7、全部组装起来就可以。最后挤上沙拉酱和番茄酱就可以了!非常简单好吃的三明治,做法简单省时省力,尤其是适合家里有孩子的,比外面买着吃更健康更营养!赶紧试试吧!

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