说到用鸡翅烹饪的美食，有一道名菜就不得不提啦！它就是三汁焖锅，在很多高档餐厅都可以看到它的身影。其实这款名菜我们在家也是可以做出来的。
烹饪过程也不用那么复杂，只要把握其精髓即可。而且在这道菜谱的基础上，还可以进行一定的自我发挥。食材可以进行适当的删减，根据实际情况操作即可。特别好吃的特色美食，食材丰富，味道超赞，比饭店里的都好吃！
大寒节气，不知道吃什么，试试它，饭菜一锅焖，啥都有，太方便了！家庭版的三汁焖锅真的很赞，尤其是鸡翅软烂入味特别解馋，有机会一定要尝一下。家人超爱吃，千万不要错过了。
【三汁焖锅】
制作配料：鸡翅10个 西兰花半个 胡萝卜半个 玉米半根 西红柿1个 鹌鹑蛋10个 黄豆酱2勺 甜面酱1勺 蚝油1勺 盐半勺 生抽2勺 老抽1勺 胡椒粉1小勺 大葱1段 大蒜3个 生姜1块 料酒2勺 淀粉1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、先把鸡翅洗干净，打上花刀，放在大盆里，加入生抽、老抽、蚝油、盐、黄豆酱、料酒、淀粉抓拌均匀，腌渍一会儿；
3、再来调个灵魂酱汁：1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒搅拌均匀；
4、葱姜蒜切块备用，玉米、胡萝卜切块备用；
5、西红柿去皮切块备用，鹌鹑蛋煮熟去皮备用，葱蒜切末备用；
6、锅中热油，把鸡翅摆放进去煎至两面金黄色盛出备用；不需要煎熟，微焦就可以了；
7、再把酱汁处理一下，锅中热油，把葱蒜末炒出香味，再把酱汁倒进去炒出香味，淋入薄薄的水淀粉勾芡备用；
8、另起锅加入食用油，加入葱姜蒜翻炒出香味；
9、再把西红柿、玉米、胡萝卜加进去翻炒均匀；
10、加入1碗清水，再把煎好的鸡翅也加进去，大火烧开转中火煮8分钟左右；
11、煮得差不多了，把鹌鹑蛋也加进去；
12、再把酱汁倒进去，大火收汁；
13、出锅之前把焯水的西兰花加进去翻炒均匀即可出锅；
14、三汁焖锅就做好了。酱香浓郁，有肉有菜还有主食，天气冷不知道吃什么，完全可以试试这道菜，一锅焖，啥都有了，太方便了！
