随着天气越来越冷,人的胃口也会越来越好,尤其喜欢吃一些肉类

入冬后,随着天气越来越冷,人们的胃口越来越好,尤其喜欢吃荤菜。然而,吃太多肉会让你生气,所以选择温和的方法,比如在日常烹饪中蒸。同时,时令蔬菜用于补充和渗透营养和味道,使它们更健康、更美味。 适合煮的食材很多,但其中排骨脂肪含量低,香气浓郁,口感柔软。除非你讨厌肉,否则你会想吃排骨。适合各年龄层制作炖菜。我家每年冬天都喜欢用白萝卜炖排骨。萝卜很凉,对开胃菜和消化特别有用。冬天气候干燥,吃萝卜可以去热燥。红烧排骨,萝卜少油烟,营养价值高,保湿效果好。这个项目特别适合冬天。请试试。 白萝卜炖排骨

随着天气越来越冷,人的胃口也会越来越好,尤其喜欢吃一些肉类

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随着天气越来越冷,人的胃口也会越来越好,尤其喜欢吃一些肉类

【材料】排骨、白萝卜、八角、姜、冰糖、盐、老抽、生抽 【具体方法】 1. 将排骨洗净,放入平底锅中,用冷水煮白。当热量沸腾时,舀出表面的浮渣,再煮2分钟以除去。用清水冲洗干净,沥干备用。 2. 炒锅烧热,倒入少量食用油,然后加入少量冰糖。用中火将冰糖煎至融化,然后转小火煎。 3. 炒至糖液呈红棕色,表面出现黑色气泡,炒至糖色。 4 接下来倒入处理好的排骨,用大火快速翻炒,使排骨表面均匀地涂上糖色。 5. 加水没过排骨,加入八角、姜片、半汤匙浓酱油、2汤匙生抽、3-5粒冰糖,大火煮开,煮1小时。具体时间视排骨情况而定,可以煮熟。 6 排骨边煮边,萝卜去皮洗净,切成滚刀。 7 排骨煮熟后,加入萝卜煮10分钟左右。 将8个萝卜煮沸,用大火将汤收在平底锅中,适量品尝,关火,享用。 排骨软嫩可口,萝卜软嫩多汁,香气微甜,滋润可口。冬天吃这道菜真是太好了。

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