野枣酸酸甜甜,是儿时的小零食,摘了生吃泡酒都是一绝

野枣酸酸甜甜,可是儿时的小零食,摘了生吃泡酒都是一绝

秋意越来越浓,北方朋友的果篮里又多了一种超级好吃的水果——冬枣。冬枣也可以叫甜枣,当然可能每个地方的叫法都不一样,但是那种又甜又脆的感觉是一样的。在我的意识里,大枣都是那种红红的干果,到了北方才知道,冬枣才是一绝。

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冬枣好吃,自然不用多介绍,今天要给大家分享的是一种长在山林田野中的野生枣,它个头很小,味道有点酸,又有点涩,但是这并不影响它被人喜爱。

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吃惯了很甜很油腻的食物,人们开始去关注养生,总希望找一些像野菜,野果这样的粗粮吃,虽然味道不怎么样,但绝对健康。野枣就是这种既健康又容易得到的粗粮。

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首先介绍一下野枣的外形特征。野枣属于小灌木,身材相对矮小,全身长满刺,长短分布不均,长的可达到3厘米,一看就让人不是很想靠近。它的树干比较细,树皮呈灰褐色,在山林中不是很容易被人找到。

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酸枣会开花,花朵呈黄绿色,很是好看。它结的果子和甜枣相似,只是比较小。但是需要注意的是一棵野枣树上可能有很多颜色的枣子,有红色、绿色、紫色等,这其实是不同时期野枣要经历的变化过程。

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其次是野枣的生存环境。野枣是一种很坚强的植物,它对环境的要求很低,一般情况下,它喜欢光照条件好,温暖湿润的地方,但是它也能适应干燥的,或者经常积水的地方。它对土壤基本没有什么要求,只要不是沼泽和盐碱地它都可以生长。

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虽然酸枣的观赏价值不是很高,但也有人喜欢,因为它有很优秀的食用价值。在许多地区,人们就会在酸枣成熟时把它摘回家,用太阳晒干以后做零食。当然,用它来制作枣酒也就很好的选择。

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那野枣可以培植吗?当然,如果你真的喜欢吃野枣,我们可以在它的休眠期进行移植,在每年野枣发芽之前最好,只是在移植过程中注意把它很根茎周围的土球也一并取来,栽下去以后要进行适当的修剪,把那些很长的枝条去掉,尽可能的减少水分蒸发。

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当然,栽下以后要注意病虫害的管理,毕竟换了一个新的环境,它需要时间适应。野枣的繁殖方式有很多种,一般我们可以选择最容易的一种,播种。就是把野枣的籽放到培养土中让它生根发芽。如果你很享受嫁接的过程,那野枣也能够满足你。

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