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朱晓纯:父亲的藿香饺|中原作家

118次浏览     发布时间:2022-05-13 08:06:05    

作者:朱晓纯

来源:雉水先锋(微信公众号)

在我的家乡如皋,夏天防暑的最佳饮品就是藿香茶,摘下几片藿香叶,泡在茶壶里面,令人心旷神怡的清香会扑鼻而来,一家老小一天茶饮就有了。藿香泡过后绿油油的,看了让人满目清凉,心生欢喜。在知了声声的季节,爸爸就会摘下一二十片比较大的藿香叶子,包上甜豆沙,裹成饺子,在面粉糊里拖一下,放在油锅里炸一下,捞上就是美味的藿香饺。这饺子好吃在它的那股藿香味,既清新又具薄荷味,更奇怪的是吃过藿香饺子,一夏天就不会生痱子。

又到了家乡吃藿香饺的时候,望着门前屋后的藿香长得格外茂盛,我不禁想念长眠在如皋市烈士陵园公墓区的爸爸。童年时候,我家住水绘园畔。老园新貌,碧水蓝天,两岸杨柳依依,花木郁郁葱葱。如皋人就爱养花种草。家家户户的门前屋后的空地上种满藿香、佩兰、天竹、牛舌头,种的最多的还是藿香。藿香对生长环境和土质优劣要求不高,废置的瓦罐、脸盆里,只要装进土都能长藿香,即使最贫瘠土壤里,都能长出绿油油的叶子和笔直的枝干,显得生机勃勃。

每年藿香长得如火如荼的时候,是我最开心的时候,我跟哥哥放暑假了,妈妈带上我俩去皖北山区与部队服役的爸爸相聚。妈妈格外看中一年一次鹊桥相会,会提前好多天准备好带到爸爸部队吃的用的一大堆东西。在家乡最普通的吃食和日用品对山区里的爸爸和他的战友来说都是奢侈品。临行前,妈妈还会摘上满满一篮子藿香叶,准备带到爸爸部队包藿香饺子吃。

小时候我觉得最美的衣裳就是绿军装,最美的地方就是爸爸部队的营院。每次我们仨坐火车到合肥后,再乘着部队吉普车颠簸数小时,才到达营区。在连绵10余公里的大山之中,爸爸的营区依山而建。栀子花满山遍野,雪白清芬,花叶经年于风霜雪雨中翠绿不凋。在营区里,我第一次见到只有在小儿书才看到的大炮和坦克。酷暑难当,黄沙满面,爸爸和战友们在烈日下训练,豆大的汗水顺着脸颊滚下来,一个个晒得又红又黑,一个个咬紧牙关坚持住,没有一个叫苦喊累的。

小时候,我是个粉雕玉琢、人见人爱的小姑娘,叔叔们都抢着抱我,这个叔叔给我摘两串葡萄,那个叔叔给我捉个蝈蝈。给我印象最深刻的是营区的那条黑毛大狼狗,是通讯员小袁叔叔养的,它每天都能给我逮来很多野山雀,因为营区还没有通自来水,挑水都要到山下。山上用水很紧张,每个宿舍都有一个大水缸。听说家属来探亲,战士们早早就把房间里水缸水挑得满满的。天热,山雀晒得昏昏的,四处找水喝,这小山雀眼尖心灵,知道家属区人少水多,都直冲宿舍找水喝,它们就成了大狼狗“胜利品”。

家属来队,部队跟过年似的,上下喜洋洋。连队组织会餐改善生活。爸爸把妈妈从如皋带来的香肠蒸了,咸肉用大蒜炒了,加上红烧山鸡、泉水鱼,好丰盛呀。这时候爸爸肯定要露手他的拿手菜,做藿香饺子。爸爸说夏季暑气大,湿热重,每天和战士们在烈日下训练,特别容易中暑,吃藿香饺,既能祛暑除湿,又能健脾开胃。爸爸和妈妈用绿油油的藿香叶子包裹着猪油豆沙,裹上浓浓的土鸡蛋液和面粉,在大锅里一炸,空气里弥漫着一股熟稔的甜甜的清香味——故乡的味道,妙不可言。爸爸在每个桌子上都放上一大盘,慰劳那些远离家乡和亲人,怀着一颗赤诚的爱国心,在部队中过着清贫辛苦生活的年轻战士。金黄色的皮,里面绿滴滴,再里面是紫汪汪的,非常酥软可口。叔叔们问爸爸这是什么饺子这么美味。爸爸微笑着说:这是“幸福饺”。小时候我不能理解爸爸的说法。等经历过人生起伏,懂得珍惜和感恩,我才明白幸福是一种精神追求,取决于内心平静和踏实,它不取决于物质上获得多少,而在于国家社会奉献了多少。晚上山区里的蚊子又大又毒,咬起人来又疼又痒,我和妈妈、哥哥早早躲进蚊帐里,爸爸不管白天多么辛苦,每晚雷打不动,挑灯读书。他常常说,家长把孩子交到部队,就是相信部队,相信党。这些战士是国家的脊梁,要带好这支有战斗力的部队,是要全身心付出。爸爸幼年家境贫寒,初中毕业后投笔从戎,靠着一颗不服输、求上进的心,一步步从战士干到团职领导。“操之在我”“永不放弃”的信念,让他在最艰苦的环境里拥有温和而又强大的力量,在何种境遇下都能营造一种向上又美好的感觉。

20世纪80年代,爸爸转业到如皋县商业局任党组书记兼局长。当时,商业系统有2万5千名职工和数十家公司、工厂。初到商业系统,他对业务不熟悉。爸爸常说,世上无难事,只怕有心人,只要认真学习,善于团结好周围同事和下级,就能把工作干好。爸爸在工作岗位上非常谦虚,善于倾听不同层次、不同岗位的下属、领导的意见,集思广益。家里常常有来谈工作、谈想法的叔叔伯伯。有时时间一长,爸爸就会留他们吃饭。爸爸工作多年,一般不在外面应酬。所有战友、亲戚来如皋,他都自己亲自下厨做菜,玉米䜺儿粥,小葱拌豆腐,蒜瓣黄瓜,自家腌制咸鸭蛋。关键的时候爸爸要露一手,给他们做“幸福饺”。爸爸常和我说:“作一名合格的党员干部,在物质上谨记不要攀比,要多看那些物质生活条件不如你的人。不能贪私利,公家一分便宜也不能沾。 ”

爸爸从商业局调整到县委工作,他主动上交了组织上配发的大哥大和bb机。这些小举动,对于作为一名党员的他,有着大意义。

在这炎热酷暑中,我摘上数片藿香叶,泡上浓浓的清香的幸福茶,送给坚守在岗位上公安同事们。他们和爸爸一样,是最基层的党员干部。在工作中,我永远记住爸爸的话,做一个对国家对社会有贡献的人,做一个有崇高精神追求和正确价值观的共产党员。

作者介绍:

朱晓纯,笔名妩媚, 江苏如皋人,南京大学法律硕士,中国散文协会会员,南京市作家协会会员,江苏省公安作家协会会员,如皋市作家协会会员,《金陵警坛》杂志特约撰稿人。当过兵,上过军校,从事过部队宣传和老干部工作。从部队转业后到南京市公安局工作。

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