我家的5天家常晚餐,荤素搭配,每天都好吃

总结我家的5天家常晚餐,荤素搭配,每天都好吃。

普通人家的5天晚餐,每天一个花样,这就是平凡的幸福。

总是听同事们说,下班后不知道晚餐吃什么?其实人都是有惰性的,如果总是偷懒不愿意做饭,久而久之就真的不愿意做饭了、而且也不知道做什么了。

如果每天下班按时做饭,每天想着变什么花样吃饭,这样你就会创造出无数个花样来。

嘿嘿,至少我就是这样想的。

下面是我家的5天家常晚餐,每天一个花样,荤素搭配,每天都好吃。

第一天的晚餐

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清炒茼蒿,孜然香菇,香酥糖馅饼,蒸玉米,红萝卜汁。

今天这道孜然香菇,得到了丈夫的大力称赞,这是我自己创新的一道菜,味道却很好吃。

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孜然香菇的做法:

先把香菇清洗干净切块焯水,挤掉香菇多余的水分,炒锅里热油放香菇,中小火慢炒,把香菇炒干水分,这时候放入葱花蒜末,青红辣椒,半勺盐、几滴味极鲜、小半勺五香粉、一勺孜然粉,半勺鸡精,翻炒均匀后,临出锅放上蒜苗。

这样炒出来的孜然香菇,吃着有浓浓的孜然香味,香菇口感筋道,越嚼越香。

第二天的晚餐

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羊肉土豆豆角臊子面,油菜拌葱头。

都说到宁夏后必吃的一道美食,就是宁夏的羊肉臊子面,宁夏人基本都会自己做羊肉臊子面,而且味道相当鲜美。

无论是羊肉臊子面,还是牛肉臊子面,关键点就在于炒臊子上,一碗香浓的臊子,再搭配自己做的筋道面条,那叫吃得一个畅汗淋漓。

新手刚开始也许炒不香臊子,没关系十年磨一剑,只要掌握了技巧,练着练着,做得多了,自然就做好了。

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第三天的晚餐

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鸡肉炖土豆,清炒茼蒿,杂粮米饭,红萝卜汁。

鸡肉炖土豆,里面放了一个土豆、半根铁棍山药切块,两个香菇、青红辣椒、红萝卜、葱头、蒜苗等,土豆沙糯绵软,味道鲜美,最喜欢吃和鸡肉一起炖出来的土豆。

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第四天的晚餐

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韭菜肉粒饺子。

韭菜肉粒饺子是我和丈夫都特别爱吃的美食之一,只要有时间、有新鲜的韭菜,我俩就会异口同声地说:今天包韭菜饺子吃吧。

我家的韭菜饺子是用熟肉粒拌韭菜包出来的,先把肉粒炒熟,放凉后拌上韭菜碎,这样包出来的饺子,只要把饺子皮煮熟就出锅,韭菜嫩绿鲜香,味道鲜美,真的非常好吃。

关键点在于炒肉粒上,炒肉粒的时候多放一些油,多放一些调料,把肉粒炒香,这样包出来的饺子才好吃。

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第五天的晚餐

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牛肉臊子面,花生米辣椒圈,蒜苗。

北方人吃面爱吃生蒜、生蒜苗,拿一根新鲜蒜苗,就着吃面最过瘾。

也许南方人就接受不了,所谓一方水土养一方人,不同的地域,由于气候条件不同,人们的饮食习惯也不同。

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