广东哪道菜最好吃?经过评选,这8道粤菜比较出名,你吃过几种?

广东地理位置优越,交通非常发达,也是一个绝佳的旅游胜地。

不仅如此,广东还有数不胜数的美食,其中,粤菜的美誉飘香四海。

接下来我就带大家来看看比较出名的8道粤菜,这8道菜都是经过了评选的,看看你吃过几种?

广东哪道菜最好吃?经过评选,这8道粤菜比较出名,你吃过几种?

1、上汤焗龙虾

上汤焗龙虾是一道经典的广东名菜,是一道色味俱佳的粤菜。上汤焗龙虾主要以龙虾作为食材,再辅以高汤烹饪而成,是营养含量极其丰富的海鲜美味。

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这道菜品的制作过程非常讲究,对厨师的厨艺要求也相对较高,如此制作出来的美食就非常精致,吃起来尤其鲜嫩爽口。

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2、烧鹅

烧鹅是一道极富广东特色的美食,受到众多食客的喜爱。

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制作烧鹅的食材通常选用的是仔鹅,制作步骤实际上也是比较复杂的,要经过沸水烫皮、漂凉水、涂糖水、腌制、烤制等步骤,虽说步骤有些繁琐,但正是这些繁琐的步骤才制作出了香嫩酥脆、外观艳丽的烧鹅。

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3、潮州卤味

潮汕卤味是一道经典的潮州菜品,不管是从外观还是从口感上,这道美食都会让人叹为观止,吃过一遍就会被其独特的味道所折服。

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潮汕卤味以鹅、鸭、猪脚等作为原料,再辅以桂皮、红糖、生姜、葱、盐等调料进行卤制,因为加入了不同的卤品,因此对于火候的要求也有所差异。

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4、红烧乳鸽

作为广东地区的一道传统美食,红烧乳鸽在当地人的饮食生活中扮演着重要的角色。

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对于爱吃鸽子的广东人来说,他们对鸽子的吃法非常讲究,也研究出了很多种烹饪鸽子的方式,有炖煮的,有红烧的,其中,红烧乳鸽的口感是最为独特的,经过卤制和油炸之后的乳鸽吃起来肉质非常鲜嫩,极其美味。

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5、广式白切鸡

白切鸡这道美食,存在于我国各个地区,与此同时,它也是一道非常经典的广东菜。广式白切鸡以清远地区的三黄鸡作为主要原料,清远生产的三黄鸡皮薄、脂肪少,非常适合做白切鸡。

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做好这道美食的步骤非常关键,包括了选材、煮鸡和佐料,要是把这三步都做好了,那制作出来的白切鸡口感非常棒,吃到嘴里是柔滑甘香的。

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6、蜜汁叉烧

蜜汁叉烧是一道传统的广东菜品,流行于广东和香港一带。蜜汁叉烧以猪肉作为主要原料,通过烤制的方式制作而成,制作过程非常考验厨师的耐心,绝对是个手艺活。

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制作成功后的菜品看起来非常红润,让人非常有食欲,吃一口就会让人欲罢不能,无论是谁,都很难抵挡住这道美食的诱惑。

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7、老火靓汤

相信大家都知道,广东人通常都有一个习惯,那就是饭前要喝汤,至于原因是什么,恐怕很难来论证,或许就是世世代代传下来的一种饮食习惯。

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老火靓汤在当地的各类饭店都非常常见,是必不可少的的一道特色美食,也有着极高的营养价值。

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8、糖醋咕噜肉

作为广东的一道传统菜肴,糖醋咕噜肉可与糖醋里脊、锅包肉相媲美,而且一听这道菜的名字就会让人觉得非常有食欲,忍不住想要一饱口福。

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糖醋咕噜肉之所以有这样的一个名字,大概就是因为人们在吃菜前会被馋的发出咕噜咕噜的口水声吧。

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上面提到的8道广东菜,口味绝佳,都是粤菜中的经典菜肴,也通过了民间的评选,在当地都比较出名,要是有朋友还没有吃过,下次得专门去粤菜馆一饱口福。大家还吃过哪些美味的广东菜?欢迎评论区留言分享。

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