春天的空气中飘来阵阵桂花香，淡淡的，若有似无。现在的桂花正是开的很灿烂的时候，每次经过奶奶家都闻到那熟悉的桂花香，深吸一口气超清香的！迫不及待的就来一份桂花水晶糕，寻觅春天里的桂花香吧~

马上要到520啦，赶紧来做个小甜品给自己爱的人和爱你的人吧~今天来分享个很有嚼劲的水晶糕，桂花口味的，香香甜甜的超好吃哦，做法也很简单，最适合拿来表达心意了！

把神奇的西米+神仙水+桂花蜜搅拌均匀压实等待个10分钟，这个时候可以用母亲的养生壶冲泡一杯桂花茶，坐在小巷子里享受生活~

西米也充分吸饱水了需要揉成小团团，然后用月饼模具压出形状，再丢进锅里蒸20分钟淋上桂花蜜就可以开吃啦~

可真是一份高颜值的下午茶！西米变身水晶糕，QQ弹弹的还挺好吃，快来动手试试吧~

【食材准备】

西米 100克

清水 100克

桂花蜜 2勺

【操作步骤】

1、准备西米100克加入清水100克。

2、加入桂花蜜2勺搅拌均匀压实。

3、盖保鲜膜静置10分钟。

4、西米充分吸水揉成团团（每个35克左右），用模具压形。

5、上锅蒸20分钟，出锅淋上一点桂花蜜就大功告成啦。

大功告成