吃了这么多丸子,还是这一种做法孩子爱吃,出锅真香,吃撑还想吃

我发现家里有娃的朋友,做饭都好有动力的,特别是做孩子爱吃的美食,只要是营养好吃而孩子又喜欢吃的,就会不厌其烦得做了一次又一次,每次看着自己做的食物被孩子一扫而光,心里那是别提有多高兴,成就感满满的,你们是不是一样的呢?

比如我家孩子爱吃丸子,所以我们家的餐桌上经常会有丸子的身影:猪肉丸子、鸡肉玉米丸、牛肉丸,蔬菜丸等等,不过吃了这么多丸子,我觉得还是这一种做法我家孩子最爱吃,这道丸子出锅后,既可以当菜又可以当饭吃,做来当早餐也是非常不错的,每一次做,孩子们总是吃到撑都还想吃,饭都省了煲,家有娃的朋友可以试试哦,做法和配料都非常简单。

吃了这么多丸子,还是这一种做法孩子爱吃,出锅真香,吃撑还想吃

食材准备:准备肉1斤(可以是猪肉、鸡肉、牛肉等,我准备了猪肉),糯米1大碗,葱1小把,一个鸡蛋,胡椒粉,生抽,蚝油,盐等。

详细做法步骤如下:

第一步:先准备1大碗糯米,用水清洗一遍后,再用清水浸泡三小时左右,如果是早上做来当早餐的,可以前一晚泡好,这一步提前做就行了,花不了多少时间。

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第二步:准备一斤肉,可以是猪肉、鸡肉、牛肉等,我准备了猪肉,因为今天起晚了,没买到漂亮的牛肉,鸡肉呢,孩子说吃腻了。肉清洗干净后剁成肉末,如果不想自己剁,买的时候可以叫档主帮忙,他们有绞肉机,很快的。

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第三步:剁好的肉末放入大碗中,再剁一点葱头碎一起加进去,然后抓一把泡好的糯米沥干水分,也一起加到肉末中,糯米抓三分之一的就行了,不要全部加进去,再打入一个鸡蛋,加少许胡椒粉,生抽,少许的蚝油,适量的盐,用手把它抓均匀,可以戴着一次性手套抓,但我感觉我的手比手套更干净,所以我是直接用手抓了。

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第四步:肉末抓好后,再用手把它分成一个一个小团,揉圆,大小自己定,喜欢吃多大的弄多大的。

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第五步:再把泡发的剩下的糯米沥干水分,然后把弄好的肉丸子一个个粘上糯米,用糯米包裹住丸子,丸子只用肉做,吃着是比较腻人的,所以我会加点糯米进去,外面再裹上糯米,这样孩子也特别喜欢吃。

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第六步:做好的糯米丸子摆入盘中,隔开一点点就行了,这种丸子蒸好后不会大很多。

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第七步:准备一个大锅,锅中烧开水,放入一个蒸架,然后把做好的糯米丸子端入锅中,放大蒸架上,盖上锅盖调大火蒸25分钟左右,时间要看你做的丸子大小来定哦。

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第八步:好了,时间到了,关火出锅,提前准备一点葱花,糯米丸子蒸好后,撒上一把葱花点缀一下,当然,孩子如果不喜欢的话,可以不加,我家孩子非常喜欢葱花的味道,也喜欢吃。

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这一道香气十足的糯米丸子就做好了,喜欢的朋友试一下,软糯咸香,每次做,我家小孩都把它当饭吃,所以我下调料的时候会少下一点,如果是做来当菜吃,可以稍微下多一点,最后调点汁煮好浇上去更美味哦。

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此图文原创作者:客家人铁头

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