我发现家里有娃的朋友，做饭都好有动力的，特别是做孩子爱吃的美食，只要是营养好吃而孩子又喜欢吃的，就会不厌其烦得做了一次又一次，每次看着自己做的食物被孩子一扫而光，心里那是别提有多高兴，成就感满满的，你们是不是一样的呢？
比如我家孩子爱吃丸子，所以我们家的餐桌上经常会有丸子的身影：猪肉丸子、鸡肉玉米丸、牛肉丸，蔬菜丸等等，不过吃了这么多丸子，我觉得还是这一种做法我家孩子最爱吃，这道丸子出锅后，既可以当菜又可以当饭吃，做来当早餐也是非常不错的，每一次做，孩子们总是吃到撑都还想吃，饭都省了煲，家有娃的朋友可以试试哦，做法和配料都非常简单。
食材准备：准备肉1斤（可以是猪肉、鸡肉、牛肉等，我准备了猪肉），糯米1大碗，葱1小把，一个鸡蛋，胡椒粉，生抽，蚝油，盐等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备1大碗糯米，用水清洗一遍后，再用清水浸泡三小时左右，如果是早上做来当早餐的，可以前一晚泡好，这一步提前做就行了，花不了多少时间。
第二步：准备一斤肉，可以是猪肉、鸡肉、牛肉等，我准备了猪肉，因为今天起晚了，没买到漂亮的牛肉，鸡肉呢，孩子说吃腻了。肉清洗干净后剁成肉末，如果不想自己剁，买的时候可以叫档主帮忙，他们有绞肉机，很快的。
第三步：剁好的肉末放入大碗中，再剁一点葱头碎一起加进去，然后抓一把泡好的糯米沥干水分，也一起加到肉末中，糯米抓三分之一的就行了，不要全部加进去，再打入一个鸡蛋，加少许胡椒粉，生抽，少许的蚝油，适量的盐，用手把它抓均匀，可以戴着一次性手套抓，但我感觉我的手比手套更干净，所以我是直接用手抓了。
第四步：肉末抓好后，再用手把它分成一个一个小团，揉圆，大小自己定，喜欢吃多大的弄多大的。
第五步：再把泡发的剩下的糯米沥干水分，然后把弄好的肉丸子一个个粘上糯米，用糯米包裹住丸子，丸子只用肉做，吃着是比较腻人的，所以我会加点糯米进去，外面再裹上糯米，这样孩子也特别喜欢吃。
第六步：做好的糯米丸子摆入盘中，隔开一点点就行了，这种丸子蒸好后不会大很多。
第七步：准备一个大锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，然后把做好的糯米丸子端入锅中，放大蒸架上，盖上锅盖调大火蒸25分钟左右，时间要看你做的丸子大小来定哦。
第八步：好了，时间到了，关火出锅，提前准备一点葱花，糯米丸子蒸好后，撒上一把葱花点缀一下，当然，孩子如果不喜欢的话，可以不加，我家孩子非常喜欢葱花的味道，也喜欢吃。
这一道香气十足的糯米丸子就做好了，喜欢的朋友试一下，软糯咸香，每次做，我家小孩都把它当饭吃，所以我下调料的时候会少下一点，如果是做来当菜吃，可以稍微下多一点，最后调点汁煮好浇上去更美味哦。
此图文原创作者：客家人铁头
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