白萝卜这样做,酸甜爽脆,开胃消食,做法简单,包你学会,太好吃

最近广东有点闷热潮湿,感觉回南天要来了,这种天气特别影响胃口,最近都不太爱吃饭。今天做一个小食,酸甜爽脆,特别开胃消食,做法非常简单,菜鸟级别也保准能学会。事不宜迟,下面具体介绍一下腌萝卜的方法。

白萝卜这样做,酸甜爽脆,开胃消食,做法简单,包你学会,太好吃

甜酸脆萝卜片

准备食材:白萝卜1个,小米辣3粒,干辣椒3粒,蒜瓣3瓣,酱油、香醋、食盐、白糖适量

具体制作步骤:

1,把白萝卜清洗干净,不要去皮,切成自己喜欢的形状,记得不要切太薄也不能切太厚,这一步很考验刀工哟。不去皮的萝卜会更加爽脆,记得别去皮,别去皮,别去皮,重要的事情说3遍,哈哈。

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2,放入一勺盐,抓匀,然后静置半小时,析出萝卜的水分。接着把水分倒掉。

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3,接着加入白糖,搅拌均匀。

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4,再加点酱油、香醋、小米辣、干辣椒和蒜蓉,搅拌均匀,让其静置一2个小时。

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腌制越久越入味,浸泡成金黄色,就证明白萝卜已经腌制入味了,可以开吃,我已经垂涎三尺,迫不及待想吃了。喜欢吃酸甜萝卜的朋友一定要学着做起来,哪天馋嘴或者不想吃饭时吃上一些,绝对解馋消食。

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