鸡翅膀其实是最常吃的一种美味食材，特别是宅在家里的这段时间，在我老家隔三差五的就来上一次烧烤或者炸鸡翅什么的。主要是因为宅在家里闲得很，而且孩子又喜欢吃鸡翅，没办法，只能搞点烧烤打发时间了。而烧烤最好的食材那肯定就是鸡翅了，每次烧烤都是少不了的鸡翅，一个人最起码也能吃2-3个。
最近这一段时间鸡翅的价格也不便宜，一斤鸡翅要16-18块钱，家里人多的话最少都要买上6-7斤才够吃。
烤鸡翅虽然好吃，但是油烟味比较大而且又麻烦，烤了几次之后就有点腻了。
有没有又好吃又简单的鸡翅做法呢？
最近还真让我研究出了一个鸡翅的新做法，这样做出来的鸡翅，味道非常的香，盐焗鸡翅的味道中还带着烤鸡翅的香味，刚出来就被孩子抢着吃，我哥最小的孩子都吃了2个呢。
最重要的是这个做法还是比较简单的，用到的材料也只有几种，就算是0厨艺的人应该都能学会，喜欢的不妨试一下呀，说不定你吃了之后也会食欲大开呢。
【烤盐焗鸡翅】
材料：鸡翅
调料：黄栀子、盐焗鸡粉、胡椒粉、孜然粉、食用油
【详细做法】
1.鸡翅买回来后，放进清水里泡1-2个小时，尽量把鸡翅里面的血水泡出来，然后把鸡翅清洗干净沥干水分备用。准备几个黄栀子，把它们压碎，然后放入锅里，倒入一碗的清水，开中大火煮5分钟。时间到了之后关火，把栀子水过滤一下，然后放凉。最后把放凉的栀子水倒在鸡翅上面，让鸡翅充分的上色。
2.鸡翅上完色之后，把鸡翅稍微沥干一下水分，然后再来腌制一下鸡翅。放入盐焗鸡粉、孜然粉、胡椒粉以及一点点的食用油，用花生油就比较好。不用放盐了，因为盐焗鸡粉是咸的，具体的用量，大家可以根据鸡翅的量来放。把鸡翅搅拌均匀之后，腌制1-2个小时，腌制的时间越长越入味。
3.把腌制好的鸡翅放在烤架上，放进烤箱里面烤，上下火190度烤20分钟，然后翻个面继续烤10-20分钟就可以出锅开吃了。如果家里没烤箱的话也可以用来蒸，蒸的时候盖上一个盖子防止进水，大概蒸20分钟左右就可以了，不过蒸出来的水分比较大，没有烤出来的好吃。这一道美食，香味非常浓郁，简单又好吃，喜欢的赶紧试一下吧，。
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