孩子想吃凉粉不用买了，教你在家做，口感好清爽又开胃，吃着放心

孩子想吃凉粉不用买了，教你在家做，口感好清爽又开胃，吃着放心

现在天气是越来越热，家里的孩子也是想要吃一点清凉开胃的食物，这时候大街小巷的都在卖类似的食物，尤其是凉粉一类的食物，更是扔人喜欢，但是街头食物家长都不放心孩子食用，就怕会有脏东西，今天小编就给大家分享一个凉粉的做法，孩子想吃凉粉不用买了，教你在家做，口感好清爽又开胃，吃着放心！

其实凉粉的制作方法可以说是非常的简单，首先我们要把制作凉粉必备的食材豌豆粉给准备好，这样食材由于家里不常用，所以很少会有家庭准备，我们要事先买好，然后我们就可以制作了，小编做的是黄瓜口味的凉粉，吃起来特别的清香，用黄瓜制作口感好清爽又开胃，把黄瓜去皮榨成汁，炸好汁要在过滤一下，这样口感会更好。

炸好的黄瓜汁要和豌豆粉搅拌在一起，搅拌成面糊状就可以了，在锅中放入适量的清水，等水烧到有小气泡升起的时候转入小火，把搅拌好的面糊放进去，这时候我们要一直的搅拌，这样可以防止面糊粘锅，煮到面糊呈透明状，有大量的气泡产生就可以关火了。

做好的面糊要放到一个容器里，放到冰箱里冰镇，要把凉粉冻的像果冻一样就可以了。

凉粉做好后，我们就可以调汁了， 这酱汁可以按照自己的喜好来，小编是用生抽，醋，小米椒，蒜末，香油，芝麻酱，白糖，辣椒油搅拌均匀就可以了。

最后我们把制作好的凉粉切成块，要是家有擦丝的，擦成丝状会更好，再把做好的酱汁放进去，搅拌均匀就可以食用了，要是放上椰子汁，就变成一道非常可口的甜品。

有喜欢的小伙伴就试试吧，孩子想吃凉粉不用买了，自己在家制作，口感好清爽又开胃，吃着放心！