香浓爽滑的牛奶豆腐鲜虾煲,麻麻吃了都说好

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1、首先把虾洗净去掉虾头、虾线,去掉外壳,只在尾部留一部分壳,可以让虾外形更美观。

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2、老豆腐切成适合入口的小块。

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3、炒锅倒油烧热,放入姜片,还有处理好的虾仁,一起翻炒。

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4、看到虾的颜色变红了,把豆腐也放进去,加一大勺料酒。

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5、再加75g的牛奶,一小勺盐。

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6、再加水,没过所有的食材。大火烧开,为了防止牛奶粘锅,所以烧开就可以关火了。

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7、然后倒入大碗放进蒸锅蒸10分钟。

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8、等到虾全熟了,就可以出锅,开动啦!

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