湖南这款名酒可惜了,曾经很多人喜欢,如今名字无人识

导语:湖南这款名酒可惜了,曾经很多人喜欢,如今名字无人识

湖南,一个几乎没有短板的省份。张家界风景冠绝天下;人才辈出,曾国藩,左宗棠,张大千,沈从文,人才种类之多中华第一;湖南卫视是娱乐行业龙头;湖南人可谓是“武能治国平天下,文能安邦守四方”.

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不仅风光人物了得,“湘菜”更凭借鲜明热辣的口感占领全国餐桌。

湖南菜的点睛之笔就是他的“鸭子,”酱板鸭,土匪鸭,绝味鸭脖,湘西炒血鸭,湘式烤鸭,芷江鸭能给你上一桌口味不同的全鸭宴。炒鸭子大块大块的砍成坨坨,鸭血和鸭肉混着炒,血肉不分离,没有一只鸭子能飞出湖南人的嘴。

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配料加的也随意,想加什么加什么,糯米粑粑霍着炒更有口感。

湖南人大块吃肉,喝烈酒干狠事,敢想敢干做,作风比北方人还豪迈。

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刀刚火辣”的湖南人在吃香喝辣的时候没有烈酒还说得过去吗?少了53度都不好意思拿上桌喝。

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湖南是产粮大省,在湿润温暖的气候下可以一年种两季水稻,谷物丰富,品质优秀,湖南酒品种繁多,酒质优良。比如“馥郁香型”的代表酒鬼酒,白沙液,邵阳大曲酒,浏阳河小曲酒,武陵酒。

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现在听起来似乎是武陵酒最生僻,实际上在多年以前,武陵酒是湖南唯一一个可以和茅台对抗的白酒,深受名人的喜爱,为什么如今名气还不如邵阳大曲,浏阳河酒?

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武陵酒的发展史可谓是大起大落,它产于湖南常德市,没有深厚的历史背景,在众多百年老酒中算是“小伙子”。

当年是作为茅台酒的“代餐”出现,计划经济时代,茅台酒在湖南的配额只有1000斤,供不应求。那时候的茅台也没有这么贵,“等待”怎么能是湖南人干出来的事,“自己动手,丰衣足食”!行动迅速的湖南人很快找到了大哥“茅台酒厂”

向他学习酿酒技术,茅台厂也大方分享,过几年以后,1972年,武陵酒诞生了!

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随后在1981年的评酒会上以酱香细腻,口感醇厚,甜绵爽净征服了评委的舌头,以0.54分的战绩险胜茅台,被评为“中国十七大名酒之一。”

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随后在1989年的评酒会上又以酱酒第一名的好成绩力挫茅台。此时的茅台心里一定万马奔腾。

就这辉煌的战绩,为何在短短几年间就退出了历史的C位,令人唏嘘。虽然“大树底下好乘凉”,借着茅台的声望,武陵酒也建立了自己的声望,但是在上世纪90年代,茅台酒一度遭受了冷遇,酱香酒处于低谷时期,武陵酒也难逃时代的车轮。

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在困境中茅台顶住了压力,武陵酒却因几次易主,先后被湘泉集团,泸州老窖,联想,衡水老白干接手,动荡的掌舵人注定了他的市场策略会出现偏颇,武陵酒调低了市场定位,自降身价,当酱酒市场回暖以后,高端市场已经再难觅武陵酒的身影。湖南这款名酒可惜了,曾经很多人喜欢,如今名字无人识。

而在它所处的价格区间,有很多酒可以选择,竞争异常激烈,曾经高处不胜寒,如今低谷满秋霜,进退两难的武陵酒终于把一手好牌打烂。

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武陵酒至今还是在尴尬的地位徘徊,曾经的无名酒也将通过新媒体的宣传方式让更多的人看到,比如以下这几款

①玉堂春

“苏三离了洪洞县,将生来在大街前…..”玉堂春苏三的艺名,山西洪洞县的这款酒采用数仗之深的广胜寺泉水,选取优质高粱,豌豆,大麦作为原料,用地缸发酵得出的清香型白酒,酒体柔顺,尾香醇厚,这款酒的外形柔美,让人想起当年那个多情坎坷的苏三。

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②缘得酒

贵州的缘得仿台酒是最近二十年新进酱酒,在本地已经积攒了很好的口碑,产于赤水河边的茅台镇核心产区,在用料和工艺方面采用了茅台的技术。

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经过9次蒸煮,8次加曲,7次取酒,5年贮藏,最终形成了口味香醇,余味悠长,口齿留香的酒液。跟随时代的步伐,此酒也希望别更多的酒友看到。

③口子窖

产于安徽淮北的这款41度兼香型白酒,采用高粱,大理糯米,小麦,玉米等作为原料,多次蒸煮和堆料,在安徽湿润温热的环境下吗,自然发酵的酿酒微生物将酒凝练变纯粹。

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“大浪淘沙始见金”要在一个行业立于不败之需要足够的智慧,可以说说你知道的酒的故事,在评论区留言。

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