做干锅土豆片,加上这味“佐料”,味道提升许多,小孩吃饭更香了

土豆中含有着非常丰富的蛋白质,极易被人体吸收消化,其中的淀粉含量是人体主要能量来源之一,人们通常会将土豆做成菜肴来食用,但其实土豆还被称为是继小麦、稻谷、玉米之后的第四种粮食作物,可见它的价值之高,在有些地方,会选择将土豆在锅里蒸一蒸,便直接拿出来吃,因为土豆有极强的饱腹感,能够带走身体中储存的一些油脂和垃圾,起到排毒的作用,所以它也是一种利于减肥的食材,有减肥想法的朋友,完全可以将土豆代替主食食用,简单的上锅蒸煮一下,即可开吃,非常的简单方便

做干锅土豆片,加上这味“佐料”,味道提升许多,小孩吃饭更香了

相信有很多人都喜欢的一种土豆吃法,便是干锅土豆片,土豆片经过简单的炒制便能制作出来一道美味的菜肴,许多人在饭店里面点菜的时候,通常都会点这道菜,这也是我特别喜欢吃的一道,吃了这么多的干锅土豆片,却也总是吃不腻,感觉什么时候吃,都特别的美味下饭,我要教给大家做的就是这道五花肉孜然土豆片,其实也就是干锅土豆片,我是觉得这个名字更加的能够形容这道菜,其实在做干锅土豆片的时候,加上“孜然”这味佐料,能够让整道土豆片的味道都提升好多,让家里的小孩吃饭也会变得更加的香,接下来我们一起学习

五花肉孜然干锅土豆片的做法:

备用食材:土豆3个,五花肉50克,洋葱半个,食用油3勺,孜然粒适量,五香粉2克,蚝油1勺,味极鲜1勺,料酒1勺,盐适量,尖椒1个

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制作过程:第一步,五花肉从冰箱里面取出来解冻后,用清水冲洗一遍,切成片

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第二步,切成片的五花肉放在一个小碗中,加上五香粉、蚝油和味极鲜,用手抓拌均匀后,腌制15分钟的时间

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第三步,洋葱扒掉外面的一层皮,切成块,尖椒清洗干净后,切成片

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第四步,土豆用刮皮刀削去皮,切成片,放在凉水中清洗两遍,然后在水中浸泡一会

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第五步,预热炒锅,在锅中添上油,倒上土豆片,炒熟之后,盛出来备用

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第六步,再次给锅中添上少许的油分,放入腌制好的五花肉,煸炒出油,待炒至变色后

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第七步,放入切好的蒜和姜,翻炒均匀,再加上土豆片、尖椒和洋葱,翻炒均匀

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第八步,最后待土豆片炒熟之后,在出锅前,加上盐和孜然粒,翻炒均匀后就可以出锅开吃了

烹饪小技巧:1、煸炒这道菜,用的猪肉,最好还是选择肥瘦相间的五花肉,经过煸炒,肥肉也会变得更加的香美,另外有了五花肉的肥油,在炒菜的时候,也可以少加点食用油

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