面粉别光做馒头,试试这样做,20分钟出锅,比油条简单比馒头香

北方人偏爱面食,许多传统的北方家庭一日三餐都离不开馒头。像小编家里,老爸老妈最爱的早餐就是馒头配上白粥和小咸菜,北方味儿十足。今天小编来和大家分享的就是我家常吃的另一种面食,蝴蝶花卷。面粉别光做馒头,试试这样做,20分钟出锅,比油条简单比馒头香。花卷做法和馒头类似,但口感比馒头更上一层楼。下面给大家带来的蝴蝶花卷添加了富含多种维生素、氨基酸以及钙质的黑芝麻,常吃不仅能补钙、健脑,还有乌发润发、护肤养颜和抗衰老的功效。喜欢吃面食的朋友们不妨一起来看看这营养又好吃的花卷的做法吧。

蝴蝶花卷

面粉别光做馒头,试试这样做,20分钟出锅,比油条简单比馒头香

By 纪元杰米3511912325

配料:

面粉 200克、发酵粉 2克、黑白芝麻 少许

烹饪步骤:

1.准备面粉发酵粉,加入少许黑芝麻,适量温水。

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2.和成面团醒发一小时

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3.将面团擀成薄片

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4.抹上油酥

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5.分成若干份

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6.筷子按压

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7.做成蝴蝶花卷

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8.冷水上锅,再次醒发10分钟。

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9.水开蒸至20分钟左右

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10.装入盘中,喧软营养。

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烹饪小贴士:

1、黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子,也叫胡麻,油麻,巨胜,芝麻,分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。2、黑芝麻含有大量的蛋白质以及维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,可以增加体内黑色素,也有利于头发生长。3、若是生的黑芝麻,建议炒熟后保存。具体做法:拣去黑芝麻中的杂质;用水冲洗一下之后过滤晾干;放入平底锅中用小火翻炒;芝麻慢慢跳起之后继续翻炒1-2分钟;用手能轻轻捏开且能闻到香味即可出锅;将炒好的黑芝麻放入瓶子中保存。

你喜欢吃馒头还是花卷?

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