夏天就别在吃核桃补脑了,隔三差五吃点这菜,家家户户都吃得起!

家里有小孩的都知道除了要给孩子补钙,平时也要经常做一些能够补脑的菜给孩子吃,希望孩子记忆力好,学习成绩更加棒。首选的就是牛奶和核桃,但是最补脑的不是核桃,而是很少人在意的“它”,家家户户都吃得起!它就是虾,虾可谓浑身都是宝,他是高蛋白、低脂肪的食物。其中还含有钙、铁、磷及维生素等多种身体需要的营养物质,补脑补钙,两不误,而且虾的肉质细嫩,易消化,特别适合给老人和小孩子吃。今天做一道我家孩子最喜欢吃的口味罗氏虾和大家分享,相信你也会喜欢这道菜!

口味罗氏虾

夏天就别在吃核桃补脑了,隔三差五吃点这菜,家家户户都吃得起!

By 会弹琴的牛(来自微信.)

配料:

罗氏虾 2斤、蒜 8瓣、姜 5片、大红辣椒 2个、八角 2个、桂皮 2块、香辣酱 2勺、香葱头 少许

烹饪步骤:

1.罗氏虾两斤洗静,剪须

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2.锅里放茶油加热后,放入八角,桂皮,姜炒香

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3.放入罗氏虾炒熟,约4分钟。

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4.放入两勺香辣酱,大红辣椒,蒜瓣,盐,继续炒3分钟。

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5.加入生抽,葱头炒香出锅。

夏天就别在吃核桃补脑了,隔三差五吃点这菜,家家户户都吃得起!

烹饪小贴士:

营养价值1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。2、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

大家喜欢这道菜吗?

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