面粉别蒸包子馒头了,这种做法你想不到,比花卷油条好吃,特香!

面粉别蒸包子馒头了,这种做法你想不到,比馒头油条好吃,特香!

面食的种类很多,最常吃的就是包子,油条,馒头,花卷,其实还能做出更多的新吃法。不知道大家有没有跟我有同感,就是做面食,总是会让人心旷神怡,看着简单的面粉在自己的手中一点点地成型,除了开心还有满满的成就感。

今天我就跟大家分享一款非常好吃的饼,花更短的时间就能做出最好吃的葱香烧饼,主要材料中筋面粉,经过发酵,卷上葱花,烙至4面金黄,做法超级简单,2分钟就能学会。表皮酥脆,内里香软,特别好吃。喜欢的朋友不妨在家试试。下面是详细制作步骤,请往下看,你一定会喜欢上这个饼。

【葱香烧饼】

食材:750克面粉,5克酵母,450克温水,葱花,椒盐,食用油,小苏打

详细步骤:

先和面,750克面粉倒入盆里,再加入5克酵母,搅匀,然后倒入450克35度左右的温水,温水边倒边搅,先搅成棉絮状,再用手揉成光滑的面团,封上保鲜膜,发酵1个小时。(如果怕早上来不及,可以把面团头天晚上揉好,放进冰箱里冷发酵,早上起床就可以做了。)

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利用发面时间,把小葱清洗干净,切成葱花,装进碗里。然后加入1勺椒盐,再倒点食用油,一点点小苏打,搅拌均匀备用。(加入小苏打可以保持葱的颜色)

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1小时后,面团发好了,然后取出面团,再揉上5分钟,揉好后,将面团搓长,切成3等份。

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先取其中一个面团,用擀面杖擀成长方形的面饼。

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然后在面饼的中间放上搅拌好的葱花。

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放好后,把面饼折起来,上面继续放上一层葱花。

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然后把面饼折起来,切成大小相等的面块。

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电饼铛里刷油,把切好面坯放上。然后在表面上再刷上一层油。

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用中火烙至,烙至一面金黄,再翻另外一面烙至金黄,两面烙好后。

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再把两侧也烙至金黄。就可以出锅了。

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这道葱香烧饼就做好了,颜色金黄,特别诱人,咬上一口,外酥内香,又暄软,特别香。

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这么好吃的葱香烧饼,你学会了吗?

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