我的孩子喜欢烧卖，所以我偶尔会打包。烧卖的习惯和饺子差不多，但比饺子容易一点。内容由糯米、肉类和蔬菜制成，营养和味道都在线。 除了白糯米，我一般会搭配一些紫米，味道更浓郁，营养更全面。如果你想吃烧卖，请尝试一下。比外面买成品更卫生、更美味。您不必担心早餐，因为您一次制作几个并将它们冷冻在冰箱中。 紫米烧麦
【配料】紫米、白糯米、猪肉、鲜玉米、胡萝卜、香菇、大葱、姜、盐、老抽、生抽、蚝油 【具体方法】 1. 紫米150克，白糯米250克，各浸泡1小时。 2.将两种泡好的大米洗干净，放入电饭煲中，用比平时少的水煮。用电饭煲的煮饭功能煮饭。你也可以用蒸锅蒸米饭，但这种蒸法需要将米饭浸泡至少4小时才能完全浸泡。 3. 我们一边煮饭一边做面条。加入300克面粉和约80毫升开水拌匀，再加入约80毫升温水拌匀，揉成光滑的面团，封口备用。用沸水和一半水做成的面团是柔软的面筋，即使冷却也不会变硬。 4、然后准备馅料。从玉米棒子上切碎猪肉、蘑菇、胡萝卜和玉米坚果。这四种材料的比例不固定，可以根据需要混合或更换。 5 冷油烧热锅，加入葱花和姜丝，用小火炒至出香味。 6.倒入碎牛肉，大火煎，里面的水煎一下。 7.加入半勺老抽，一勺生抽，少量五香粉炒出香味。 8. 加入玉米、香菇、胡萝卜翻炒，加入盐、蚝油、少量糖和鸡精调味，大火翻炒关火。 9. 将炒好的切碎的蔬菜和肉倒入锅中，再倒入煮好的紫米和糯米，搅拌均匀。这时候可以根据实际情况来尝尝味道，看看有没有必要。请加调味料。然后放在一边冷却内容物。 10. 开始包烧卖吧。揉成面团，擀成长条，切成小块。每少量重约15克，比普通饺子大。 11. 取少量面团，擀成中间厚一点，边缘薄一点的面团。接下来，添加填充物。应该有更多的填充。当你用虎口法把面团向上推时，面团的边缘自然会形成褶皱。糯米的成分很粘，所以包裹在面团里的成分根本不会散开。 12. 将所有烧卖包好，放入蒸锅中，将水烧开。大火蒸12分钟，关火，炖3到2分钟，即可享用。 面团是软糯糯的米，内容物软咸，营养和口感都很丰富。它非常好吃。
