只用清水洗小龙虾,越洗越脏,加上这4样东西,脏东西自动溜出来

导语:小龙虾怎么清洗?切记别只用清水洗,教你“这招”,脏东西全跑光,洗得又快又干净

正所谓“人间烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月,慢煮时光,在每一碗人间烟火中畅享人生,便是最好的生活状态,大家好,我是晓峰。五月的天空,高远而深邃;悠悠的白云,自由地飘荡;煦暖的微风,轻轻拂面;葱茏的绿树,生机盎然,又到一年小龙虾季!对于吃货而言,色泽鲜艳,肉质Q弹鲜美,香味扑鼻的小龙虾就是夏季的快乐源泉,气温渐升,深受吃货们追捧的小龙虾已经悄然“登”上了很多朋友的餐桌,成为盛夏美食的不二之选。

只用清水洗小龙虾,越洗越脏,加上这4样东西,脏东西自动溜出来

小龙虾原名“克氏原螯虾”,产于墨西哥的东北部和美国的中部,自从被世界各地引入后,迅速蹿红。中国有句老话叫“棒打出头鸟”,备受人们追捧的小龙虾也时常被人们所诟病,原因就是它的生长环境,小龙虾是生长在水域之中,水质环境和水质的卫生条件使得很多人觉得小龙虾很“脏”。那么如何才能吃到放心又鲜美的小龙虾呢?除了购买时仔细观察(如果小龙虾的外表通体干净,没有杂质,这样的小龙虾水质环境一般是没有问题的),另外,清洗小龙虾这一步也是至关重要的。

只用清水洗小龙虾,越洗越脏,加上这4样东西,脏东西自动溜出来

现在很多海鲜店为了销量,同时也为了稳住客户,推出了代洗业务,每份小龙虾只需加几元钱,就能给你洗得干干净净,你回家后只需下锅煮就可以了,这真是个不错的点子,既增加了销量,又为客户解决了后顾之忧。不过,也有的朋友还是觉得买回家后自己洗、吃着才更放心,那么我们自己在家要怎么清洗小龙虾呢?很多朋友洗小龙虾时只会用清水洗,小龙虾是很难清洗的,要想将小龙虾彻底清洗干净,不要只用清水洗,教你一招,脏东西全跑光,洗得干净吃着更放心,一起来看一下吧。

只用清水洗小龙虾,越洗越脏,加上这4样东西,脏东西自动溜出来

1、买回来的小龙虾放到清水中养它半天,目的是为了给它换一个干净的环境,有利于它吐出体内的脏东西。

只用清水洗小龙虾,越洗越脏,加上这4样东西,脏东西自动溜出来

2、半天后,我们再在养小龙虾的水里加入2勺盐,适量的白醋,一点小苏打和适量的高度白酒,并适当地搅拌,然后让小龙虾在水里自由活动10分钟左右。白酒和食盐有消毒杀菌的作用;而加入白醋可以软化小龙虾;白酒和小苏打又都有着很好的清除污渍和去除异味的功效,加入白醋、白酒和小苏打可以快速分解小龙虾表面的脏东西,从而有效地去除小龙虾表面的细菌、寄生虫和脏东西,洗小龙虾时加入这4样东西,洗得又快又干净。

只用清水洗小龙虾,越洗越脏,加上这4样东西,脏东西自动溜出来

3、刷洗小龙虾:这一步也是很重要的一步,小龙虾的腹部,尤其是靠近嘴的地方特别脏,如果只用水冲洗是很难洗干净的,所以我们要用刷子仔细刷洗,为了避免受伤,最好戴上厚一点的手套,先用手捏住小龙虾的两个大夹子,然后再用刷子或牙刷把小龙虾的表面仔细刷洗一遍,刷洗可以更彻底地去掉细菌和寄生虫。然后再用清水冲洗干净即可,经过这三步,小龙虾就会被清洗得干干净净了。

只用清水洗小龙虾,越洗越脏,加上这4样东西,脏东西自动溜出来

夏季的夜晚,一盘麻辣小龙虾再配上一杯啤酒,光是想一想都叫人向往……小龙虾鲜美好吃,但是一定要彻底清洗干净,高温煮透后再食用。洗小龙虾别只用清水,学会上面的清洗小妙招,脏东西全跑光,洗得干净吃着更放心,你学会了吗?我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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