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今天给大家推荐好吃的丝瓜蒸粉丝。之前老家墙头外边总是会种上几颗丝瓜，墙头上面都挂上很多个，看着绿油油的非常好看，丝瓜美的时候可以用来炒菜吃，炒出来的菜特别的细美好吃，丝瓜多吃不完等它变老了取丝瓜瓤还可以用来刷锅非常好用；煎至浑身都是宝啊；特别是女人应该多吃一些丝瓜，因为啊丝瓜水含有醣类、植物黏液、维生素及矿物质等，可维持角质层正常含水量，减慢脱水与延长水合作用，能补充肌肤必要的水分，保持肌肤水美、细腻、保湿美白、丝瓜水含有大量天然保湿因子，不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤，使面部肌肤保持湿润，富有弹性，肤色靓丽、红润、洁净、白皙。再它配上口感很Q的粉丝味道简直是棒极了，下面详细的做法喜欢的朋友学习一下吧。
【丝瓜蒸粉丝】
丝瓜蒸粉丝的烹饪步骤：
食材准备：丝瓜2根、粉丝一小把、大蒜一头、味极鲜2汤勺、蚝油1汤勺、糖少许、仲景红油1汤勺、食用油适量、花椒一小把、小香葱一棵。
步骤1.首先把粉丝提前用温水泡软，沥干水分放在碗里，（用冷水太慢，太烫的水又会黏在一起，所以用温度在25-35度的温水正好哦）
步骤2.丝瓜削皮洗干净切小段或者切成小块都可以放在粉丝上面，
步骤3.然后先把大蒜剥皮捣碎，取锅放入适量的食油，放入适量的花椒和辣椒，炒香放入捣好的蒜炸出香味关火，
步骤4.把炸好的蒜蓉倒入丝瓜粉丝里，
步骤5.然后放入蒸锅冷水放入丝瓜粉丝，蒸上十分钟左右就可以，蒸好后取出就放至一旁（我用的是折叠蒸锅，很方便可以调整时间）
步骤6.然后取一个小碗，准备料汁，碗中放入味极鲜、蚝油和糖，搅拌均匀倒入粉丝里，加入少许的白糖是为了提提鲜，不喜欢的可以不加哦，
步骤7.取出一个小锅，锅中加入少许的食油，再加入一勺红油烧热关火，
步骤8.然后淋入粉丝上面，撒上一些葱花，
步骤9.然后搅拌均匀，就可以食用了，非常的好吃爽口，
步骤10.喜欢的朋友可以在家尝试一下，浓浓的蒜香加入鲜美的丝瓜和很Q的粉丝吃起来太爽口了，而且非常的香辣，不吃辣的也可以不用放。
温馨小贴士：
1.提前用温水浸泡好粉丝，一定要用温水泡软。
2.我没有放盐，觉得味道刚刚好，喜欢咸可以最后酌情放盐。
3.在调制料碗的时候加入少许的白糖是为了提提鲜味，不喜欢的也可以不用放哦。
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