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豆腐是最常见的一种豆制品。它含有优质的植物蛋白和多种矿物质,

106次浏览     发布时间:2022-05-14 08:14:24    

豆腐是最常见的豆制品。它含有优质的植物蛋白和多种矿物质,素有“植物肉”的美誉,营养丰富,口感醇厚,是非常美味的餐桌材料。豆腐的价格也比较合理,常年稳定,容易买到,值得常吃。 自制豆腐的吃法有很多种,可以做油炸或炖菜。味道取决于方法。然而,美味也很重要。在我家,大蒜和黄炸豆腐是我的特色菜。它有点辣和香。 蒜黄是蒜苗。因为不暴露在阳光下,所以呈黄色,香脆,柔软可口。特别适用于油炸食品。尤其是配上豆腐,香鲜可口,大火煎炸,整个屋子都香了。该方法简单快捷,如果您没有尝试过此方法,您可以安排它。 蒜黄炒豆腐

【配料】黄蒜、老豆腐、辣椒、盐、鸡精 【具体方法】 1、选用黄蒜洗净生根,此段易藏脏东西不易清洗,不要剪掉。把剩下的剪掉。老豆腐先切成厚片,再切成厚条。 2、锅烧热,倒油。油量与普通烹饪大致相同。锅底撒盐防止粘锅,倒入豆腐,将豆腐单层铺在锅底,中火煎。一开始不要翻过来,以免弄坏。煎至一侧变硬,翻面,将豆腐煎至表面呈金黄色。不要炒太多。就算再硬,也不好吃。 3、加入红辣椒增加辣味。如果不能吃辣的食物,可以加入五颜六色的辣椒来搭配颜色,提升口感。 4 接下来,将黄蒜倒入大火中,快速均匀地翻炒。然后加入少许盐和鸡精调味,再次搅拌。 5、这道菜简单但很好吃。豆腐外香内软,黄蒜香爽脆。香,微辣,开胃,吃。

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