导读：面粉别只蒸白馒头了，教你一招，蓬松暄软，咸香味美，简单有营养
北方的面食多种多样，主要是以馒头位为主，平日里我喜欢在家蒸白馒头、巧克力馒头、花卷、南瓜馒头等，虽然它们都是主食，但是做法不同，食材不同，味道也是不一样的！最近我看到家人食欲都下降了，于是我就蒸了一点葱香花卷，吃起来不仅蓬松暄软，而且口感咸香味美的，超级好吃，比白馒头好吃百倍！朋友们，以后在家蒸馒头时，别再蒸白馒头了，换个做法，可以吸引家人的食欲，保准家人都挺爱吃的！面粉别只蒸白馒头了，教你一招，蓬松暄软，咸香味美，简单有营养！
【葱香花卷】
【原材料】：面粉600克、酵母6克、白糖1勺、香葱、胡萝卜、食用油、食盐。
【制作步骤】
第一步：首先准备面粉600克、酵母6克、白糖一勺、温水400克，先搅拌成面絮，然后下手揉成一个面团，放在温度高点的地方，发至2倍大。
第二步：把香葱切成葱花，胡萝卜切成小丁，面团发酵好后，放在案板上多揉一会，把里面的空气都排出来。
第三步：揉好之后，擀成一张大面皮，厚度大约在4-5毫米左右，把边缘部分稍微整理一下，抹上一层食用油和食盐，再撒上切好的葱花和胡萝卜丁，从一端开始叠起来，切成一样大的剂子。
第四步：取出一根筷子，在剂子上按压一下，然后用手捏住两端伸长，把面剂子翻过来，把筷子放在中间对折一下，然后旋转一下，这样花卷就做好了（如果你有好的方法，可以按照自己的方法做）。
第五步：生胚全部做好之后，盖上保鲜膜进行二次醒发15分钟，醒发好后，凉水上锅蒸，开大火烧开，然后再蒸15分钟，时间到关火焖5分钟出锅。
【温馨小贴士】
1：和面时，要记得使用温水和面，在面粉里加上一点白糖，可以促进酵母的发酵，面团不要揉的很软或者是很硬了，适中就可以。
2：擀面皮时，厚度大约在4-5毫米之间，尽量擀一张长方形面皮，边缘部位要稍微整理一下，食用油和食盐一定要涂抹均匀了，最后均匀的撒上一层葱花和胡萝卜丁，然后从一端叠起来，最后可以按照自己的做法，卷成花卷，这样生胚就做好了。
3：生胚是凉水上锅蒸，千万不能热水上锅蒸啊，生胚蒸好之后，不要着急出锅，先关火焖5分钟，这样花卷出锅蓬松暄软，不会出现塌陷的情况。
葱香花卷你在家做过吗？其实它的做法很简单，我相信只要是会蒸馒头的朋友，这道葱香花卷对你们来说就是小菜一碟，但是大家不要忘记蒸花卷时，要记得使用温水和面，然后把食盐和食用油都涂抹均匀了，胡萝卜丁不能切很大，小一点口感会更好！
