现在已经要进入五月了，相信很多人在五岳都非常喜欢去菜市场买一些蔬菜拿回家做来吃。这个时候的蔬菜都比较新鲜，所以很多人在买蔬菜的时候，都会一次就买很多，大家把这些蔬菜拿回家，以后都会做成各种各样的食材，而大家在做蔬菜的时候，可能会发现，虽然这些菜看起来都比较简单，但是在做的时候还是得用心才能做好，今天我们就在这里给大家介绍一下如何将空心菜炒的又好吃又好看。无论炒什么青菜，别直接下锅炒教你一招，青菜翠绿欲滴，看着馋人。
收到空心菜相信很多人都非常熟悉，因为这是在我们生活中经常出现的一种蔬菜，空心菜做起来特别的简单，只要放到锅里稍微的炒一下就可以了，但是你们在炒空心菜的时候有没有发现这样一个现象呢？就是有的人他们在家里面制作空心菜的时候，经常都会发现有些空心菜一炒就会变成黑颜色，很多人怀疑这是空心菜的问题。
因为我们平时在饭店里面吃的空心菜，看起来都是特别翠丽的，其实空心菜看起来特别的简单，但是我们在做空心菜的时候还是要讲究好技巧。无论你在做什么蔬菜不要直接下锅炒多？加上这一步，你炒出来的蔬菜颜色才看起来比较翠绿。
我们在做空心菜的时候，首先需要把食材准备好，空心菜也要用清水反复清洗干净，把上面比较老的部分全部去掉，不新鲜的叶子也要给摘除掉。这样我们才能吃到有非常多好吃的空心菜，而我们在一起，空心菜的时候也不能直接用清水清洗，这个时候我们需要往盆里面加上一点食用油，把这个空心菜在里面浸泡15分钟左右，接下来再把空心菜用菜刀切成段状，然后再开始炒。
在热锅里面加入一定量的食用油，等到油温好以后，再把之前准备好的大蒜，还有小米椒放在里面，等到炒出香味以后，我们就可以把刚刚处理好的空心菜放入锅里。很多人在放空心菜的时候，都是将空心菜一整颗放到锅里面，这样的方法并不是很正确，因为空心菜的菜叶和菜茎成熟度是不一样，所以我们需要把空心菜的茎放在里面，这样才能保证菜再炒好以后，成熟度是一致的。
我们在炒空心菜的时候，最好是用大火要快速的翻炒，等到出锅前，我们再撒上一点食用盐和其他的调味品就可以了。
以上就是艹，空心菜的一些技巧，如果你也喜欢吃蔬菜，那么赶快把这一步学起来吧，这是我们在制作蔬菜的时候，需要把蔬菜用食用油浸泡一段时间，这样才不会让它炒出来，变成黑黑的颜色。而关于这个空心菜，你还有什么样的看法呢？你在之前是不是也很喜欢吃空心菜呢？你在这方面还有什么经验或者心得吗？也欢迎你在下方留言，在这里向大家分享一下！
