最近
随着天气的回温
各种夜宵美食
也开始回归
宵夜点上冰爽的啤酒
再配上烤串、小龙虾、酱爆螺
可谓是绝佳的选择
但是
喜欢吃海鲜的朋友，注意了
碰到这种螺千万别尝试
图片来源于食安香洲
这种螺叫做织纹螺
每年4月到9月，是它的旺汛期
请注意
它是不能吃的，严重可致命
织纹螺是一种常见的沿海螺种
也被称为白螺、麦螺、海丝螺、割香螺
织纹螺的螺身细长形似圆锥体
尾部较尖且细长
大小如“指甲盖”一般
整体长1厘米左右、宽0.5厘米左右
螺肉呈淡黄色
每年的4-9月是织纹螺的旺汛期
也是织纹螺毒性最强的时期
对于织纹螺中毒问题
到目前为止还没有特效的治疗解毒药物
早在2012年
国家原卫生部2012年公告
（2012年第13号）
中就明令要求
任何食品生产经营单位不得采购
加工和销售织纹螺
织纹螺含什么有毒物质？
织纹螺之所以禁止食用
是因为其体内含有较多的有毒物质
——“河豚毒素”
河豚毒素因是从河豚鱼体内分离出来而得名
其主要存在于河豚鱼
织纹螺等海洋生物体当中
织纹螺本身并不会产生河豚毒素
但是海洋当中存在着大量的细菌
当织纹螺大量吞噬这些海洋细菌之后
就会在体内形成毒性较大的“河豚毒素”
这些毒素对于织纹螺本身
可能不会造成危害（抵抗性较高）
但当人吃了体内堆积
较多毒素的织纹螺时
危害就“不容小觑”了
织纹螺对人的危害有多大？
各地因吃织纹螺导致意外的事情
时有发生
早前
珠海市消委会曾发布“五一”假期消费提醒
其中明确提到
不要食用野生蘑菇、鲜黄花菜
河豚鱼、织纹螺
等存在风险隐患的食品
各位一定要注意啦
外出用餐时
千万别食用织纹螺，以免发生意外
赶紧把这份科普
转给家人朋友们吧
转自：知珠侠
来源：珠海交警
