此菜是减肥“高手”，夏天要多吃，5块钱1大盘，越吃越苗条！夏天到了，大家穿的衣服越来越轻薄，身材好不好一眼就看出来了，所以说每一个胖子到了夏天心里也有一段腰，不过我们得努力不做那个胖子。今天小编就来推荐一道非常好的减肥食材，它可是个减肥高手，它就是花菜。花菜最好选择有机的，这样不仅可以减肥，塑造完美身材，更能够给身体补充足够的营养元素，今天小编推荐给您一道邮寄花菜炒培根的做法，好吃又营养，希望你也能越吃越苗条哦。
有机花菜炒培根
By 尘暁
配料：
有机花菜 半个、培根 一小碗、玉米油 25毫升、姜片 2片、料酒 10克、精盐 1勺
烹饪步骤：
1.选有机花菜，掰开成小块，底部的老根去除。然后清洗干净。培根如果是冷冻的，需要提前从冰箱取出化冻，清洗干净切成细条状。
2.将花菜放入锅里，倒入小半锅清水，盖上锅盖，开大火，煮开，将花菜进行焯水，这样后续比较容易炒。
3.水煮开就可以关火，将焯熟的花菜捞出，沥干水分。
4.锅重新洗干净，擦干。开大火将锅烧热，倒入玉米油，放入姜片，然后倒入培根丝，开始翻炒。热锅凉油，油不会飞溅出来。
5.翻炒15-20秒，就可以放入之前焯好的花菜，继续翻炒。
6.淋入料酒，去腥，调节味道。
7.继续翻炒个15秒，就可以加盐调味了。基本一小勺的样子。下锅翻炒15-20秒，炒匀关火。
8.装盘
烹饪小贴士：
1.花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。2.花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。3.花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的 8 倍，维生素 B2 的含量是大白菜的 2 倍。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。
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