说起鸡爪，大家都挺熟悉吧，这是生活中常见的一种，也是爸爸最爱的下酒菜之一，虽然鸡爪上面的肉很少，几乎都是骨头，但是鸡爪是越吃越香，无论是红烧、还是做点虎皮鸡爪，味道都挺不错的，有没有朋友和我一样，只吃鸡爪、鸡翅，对于鸡腿一类的食物，总是难以下咽！为了满足自己的食欲，今天我在家做了一锅的鸡爪吃，吃起来不仅口感鲜美，而且还有点黄酒的香味，真的是越吃越上瘾，中午在家做了一砂锅，一家老小都抢着吃！砂锅焖鸡爪时，直接上锅大错特错，多加一步，鸡爪软烂入味，特香！
砂锅焖鸡爪时，万万不要加一滴水，加点它，鸡爪好吃又好看，香！说起砂锅焖鸡爪，你们在家做过吗，它的做法很简单，里面用到的都是家里常见的食物，需要先把鸡爪腌一会，把鸡爪腌的入味，而且还可以去除腥味，最后放在砂锅里简单一焖，砂锅里不要加一滴水，把腌鸡爪的料汁倒进去，这样鸡爪软烂又入味，而且口感会更棒！
虽然鸡爪是一道家常菜，但是它的做法却很多，大家都喜欢做点虎皮鸡爪，或者是红烧着吃，里面放上点辣椒，吃起来是香辣又开胃，这两种做法都挺麻烦的，不如做点简单的砂锅焖鸡爪，2步就上桌，第一先把鸡爪腌入味，第二放在砂锅里焖熟，这样一道简单又好吃的砂锅焖鸡爪就做好了，喜欢吃鸡爪的朋友，抓紧看看步骤学习一下吧！
准备适量的鸡爪，用剪刀把指甲都剪掉，然后多清洗几遍，把鸡爪上面的水分都沥干，把葱姜都切成片备用。鸡爪上面的水分都沥干后，加上葱姜、黄酒、生抽搅拌均匀，先腌制40-60分钟。下面在砂锅里倒上点油，把泡好的鸡爪倒进去，用筷子将鸡爪铺平了，先开大火烧开，转到小火焖10分钟，时间到搅拌一下，再焖5分钟就可以出锅了。
需要注意的地方：第一鸡爪需要处理一下，把指甲都剪掉，因为指甲上面很脏，这一步是必须要处理的。第二腌鸡爪的时候，里面不要放一滴水，可以多放点生抽，这样方便鸡爪上色（因为生抽本身是咸的，所以不用放食盐了）。第三先把砂锅里加上点油，再把鸡爪和料汁都倒进去焖熟。
这就是砂锅焖鸡爪的做法，你们在家做过吗，其实鸡爪这样做，做法很简单，2步就可以端上桌，而且鸡爪吃起来软烂入味，里面不放各种的香料，给家人吃起来特健康！大家可以做点砂锅鸡爪，吃起来热乎乎的，下酒下饭两相宜，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间多给家人做着吃吧！
