南瓜是一种原产墨西哥，却在我国发扬光大的美食，从明朝的时候它传到国内开始，南瓜就可以做菜做饭，好吃的南瓜饭南瓜粥就不用多说，南瓜炒着吃煮着吃都可以，就连里面的籽一南瓜子也被人们拿来吃。
因为南瓜产量大营养丰富，所以深受全国各地老百姓的喜爱，一位广东女子就把南瓜的花和苗拿来做菜。女子家有一个菜园子，所以她不需要去买，直接就可以趁着南瓜花还没开花的时候摘下来，把花和茎分开，这个时候一定要小心处理，因为南瓜花上有一些小刺，去掉茎的表皮，把南瓜花掰开用清水清洗干净。一定要细心地撕掉表皮，不然吃起来会觉得刺口而苦涩。
处理好的南瓜花就可以做菜了，可以加一点梅干菜煮一道南瓜花汤，汤底很鲜美清爽，滑溜溜又软面命，口感很特别。也可以热油爆香蒜片，然后先翻炒南瓜藤，再倒入花瓣，等到南瓜花都变软了就可以捞出来，黄色和绿色相应，色香味俱全。
女子家中的鸡下鸡蛋了，那南瓜花就可以直接煎蛋吃了，记得把南瓜花烫一下然后切碎，在碗里打入鸡蛋，可以按照南瓜花的多少来配鸡蛋，放一点盐、鸡精什么的搅拌均匀，在平底锅中刷一层油，就和普通的煎蛋步骤一样了，煎好的南瓜花煎蛋金灿灿很诱人，吃起来鲜美至极，有种温暖的感觉。
不过女子最喜欢的还是炸南瓜花，把鸡蛋面粉盐和五香粉适量搅拌在一起，这个面糊一定要厚一点才容易挂起来，如果喜欢薄一点，记得加一点清水中和一下。把南瓜花挂上面糊就可以下锅炸，如果觉得不够健康，也可以选择煎，这样油会少一些。炸到金黄就可以捞出来了，吃起来外酥里嫩，特别鲜甜，而且南瓜花中和了油的腻味，吃起来还算清爽，蘸着辣椒面或者蒜蓉酱吃起来更过瘾。
有人可能会觉得把南瓜花都给吃了，那么就没有南瓜了怎么办，其实这个问题大可不必担心，因为一根南瓜藤上如果结太多瓜的话，反而长不大，所以很多人会专门剪掉一些南瓜花，除了可以吃，主要是为了让南瓜长得更好，这么漂亮的南瓜花，广东人爱不释手，北方人却嗤之以鼻。一位北方网友还吐槽，说自己小时候吃过不少野菜，有杨树的嫩芽有槐花有榆树叶儿，但是从来没有吃过南瓜花，因为他们家乡都是用南瓜花喂猪，而且这个南瓜叶子都是野外的“手纸“，给他们擦屁股用的，真的不敢相信广东人居然拿它做菜。
其实这也是入乡随俗，如果北方网友来广东，试了试当地的做法，说不定也会爱上呢，不知道你喜欢用南瓜花南瓜藤南瓜茎做菜吗？（素材源自网络，如有侵权，联系删除）
