一份完整的小谷姐姐麻辣拌是带着封口膜的“小朋友”，黄色封口膜隔绝了我们与美食的会晤，滑开的那一刻香气从开口处逸散，空气中的香气迷了谁的眼，拿起小谷姐姐的筷子夹起今日份“幸运”的菜肴，次次都是的对美味的尊重，但是麻辣拌的品类如此繁多，为什么小谷姐姐让我情有独钟呢？
如你所见这一碗麻辣拌承载了一份对“食材碰撞”的期盼，袅袅的热气升腾旋转，空气里的分子涌动着，芝士丸积极的向你招手，一口下去的拉丝芝士粘连在你的舌尖和牙齿，这一刻你觉得世界都甜了，夹起旁边慵懒的娃娃菜，吹走热气的同时反向带来一丝菜品的清香，麻酱也躲在了肥牛片的后面，每一帧都是食材本身的样子美好缱绻。
或许此刻你的因为生菜的汤汁而砸吧嘴，也别忘了看看在角落嬉戏的紫薯丸和筱麦菜，你看一片姹紫嫣红的菜园，如何能不心动呢？食材争着和麻酱交换心得，此刻一片祥和，美味正向你走来。太多华丽的辞藻只能表达此刻除了真好吃以外更进一步的修饰，但是反复下单和不断尝试开启新口味的体验却是实打实喜爱的证明。
当你因为美味被吸引想要参与的时候，总是有这样那样的原因能“说服”自己再过一段时间，就像今年的蚊子一定会比去年的少吗？谁知道呢？
怕的是怀着陈旧的认识和思维模式，憧憬着旧模式给餐饮新环境带来的改变，进而坚持己见而后灭亡。我们小时体会到知识累积的重要性可能来源于出游时身边人对景色飞流直下三千尺，疑是银河落九天的赞叹，而不仅仅是一句哇哦好美。长大后的我们对知识改变命运的理解上升为能力和知识的累计趋近于劳动所得，到现在想改变命运的我们需要靠思维方式的转变也就是认知，我们要清醒理智的分析出当下环境对我们的影响，以及我们可信赖的东西然后加深羁绊。
知识和认知就像游离在我们身体里的细胞，不可或缺且一直更新换代，在你因为自己原因不去学习改变的时候，别人的一年用来学习改变，而你用来踌躇还抱怨自己的生不逢时。成功总不能自己跑来找你，但是会在三点敲响你的房门。
