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这个菜特别适合晚上吃,切一切,拌一拌,一拌一大盆,主食都省了

113次浏览     发布时间:2022-05-18 10:25:00    

连续几天的高温,躲在空调屋真心不想出来,下午榨了西瓜汁,孩子回家冰冰凉凉的喝一杯解暑又降温。天气热,都没事有食欲,也不知道想吃,问谁谁也不知道,只好拌个凉菜吧!

我把冰箱里面所有的菜都拿出一点来,紫甘蓝,尖椒,胡萝卜,还有提前泡发的木耳,早上买菜特意买了2张千张,本想用五花肉烧着吃,也加入大拌菜中,搅拌在一起还真漂亮。有了千张,连主食都省了。

五彩千张丝是一道快捷 简便 营养 美观的凉拌菜。切切拌拌特别简单,特别适合下班后当做晚餐拉来食用,多吃也不会长肉的

主料;千张 150克,木耳 50克,紫甘蓝 50克,尖椒 50克,胡萝卜 50克。

辅料;盐 糖 生抽 辣椒粉 花椒 蒜 鸡精 醋

做法;

1 把千张切成细丝。

2 把胡萝卜 木耳 尖椒 紫甘蓝切成细丝。

3 锅中加入水烧开,下入千张丝煮至2分钟。

4 再加入紫甘蓝丝 胡萝卜丝 尖椒丝 木耳丝焯水。

5 捞出控干水分。

6 取一碗加入盐 糖 醋 鸡精 辣椒粉 生抽和蒜碎搅拌均匀。

7 炒锅放油炸香花椒。

8 把花椒油趁热浇入料汁中。

9 把料汁加入五彩丝中搅拌均匀即可

小贴士;千张丝焯水去掉豆腥味。

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