用料： 主料；鲜虾400g，瘦肉150g，姜3片，米1杯，鲜香菇3-5朵，胡萝卜半根，小香芹1根，盐半茶匙，小葱1根，白胡椒粉少许。 腌肉料：淀粉半勺，生抽半勺、盐少许。 步骤： …
油焖大虾绝对是很多人的最爱，撕开焦脆的虾头和软软外壳，里面的虾肉Q弹饱满，连着外面一层汤汁吃下去，真的太香了。 关于虾肉的做法有很多：油焖大虾、口味虾、小龙虾、清蒸大虾、波士顿大龙…
【菠萝油条虾】 [准备材料]：鲜虾200克，油条2根，菠萝适量，胡椒粉半勺，玉米淀粉2勺，食用盐1勺。 [制作步骤]： 1、买回来的鲜虾去掉掉头虾线，剥掉壳。可以放入冰箱冷冻10几…
一、原料准备 1.冬瓜500克去皮洗净，用挖球器挖成冬瓜球，在沸水中焯烫后装盘备用。 2.香菇150克去蒂洗净，用刀在伞盖上切浅十字，在沸水中焯烫后装盘备用。 3.虾仁150克开背…
焯水，一些地区也叫过水，肉制品在焯水后能有效去除腥味以及一些表面杂质，吃起来口感才会好，而以下这6种蔬菜也是一定要焯水的，很多人图省事忽略了这一步，直接导致的结果就是上吐下泻，严重…
虾仁滑蛋 准备食材调料：虾仁100克 / 鸡蛋5个 / 玉米油15毫升 / 料酒5毫升 / 胡椒碎1克 / 葱花少许 / 盐适量 第一步：在准备好的虾仁里调入料酒，少许盐，胡椒粉拌…
这个肯定是蒸水分流失少啊，鱼虾类食材最好还是采用蒸的方法烹制，这样营养流失少、更能保留食材的鲜嫩度，而且操作还超简单，虽然炸、炒、烤……也很好吃，先用开水把虾穿一下，厉干，再加姜葱…
彩虹蔬菜丸子By红宏 鸡蛋的花样吃法五颜六色的“小炸弹”，能把你喜欢的蔬菜都包进去，脆嫩的木耳、清爽的豆芽、脆甜的胡萝卜、还有菠菜和鸡蛋。低脂、好吃又好看，零失败。 原料：鸡蛋、菠…
干锅香辣虾 原料：虾、土豆、洋葱、干辣椒、大蒜、豆瓣酱、五香粉、椒盐粉、孜然粉、葱花、香菜、白芝麻。 做法步骤： 第1步、干辣椒切断。 第2步、洋葱切条状。 第3步、虾去头去虾线，…
今天我们来一道家常非常简单但是味道很棒的川菜，干煸四季豆，这个菜唯一麻烦点的就是需要用油炸一下豆角，其它的工序就非常简单了，出来的效果也非常棒，下边我们闲话少说，开始吧。 看图说话…
