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早餐自己这样做杂粮饼,营养易消化,懒人的最爱

484次浏览     发布时间:2024-03-03 11:45:31    

要想身体好,早餐得吃饱。可见早餐的重要性是不言而喻的。在一日三餐中,都说“早餐要吃得像个皇帝,中餐要吃得像个平民,晚餐要吃得像个乞丐”由此也可以看出早餐在我们一日三餐中是最重要的。

早餐想要吃的营养,那就必须要营养均衡,食材丰富,还得有足够的碳水和维生素,这样才能让我们的早餐摄入更均衡。现在有很多人都不爱吃早饭,其实这样对身体非常的不好。我们的肠胃经历了一整晚的未进食,胃内会积聚大量的胃酸溶液,对胃黏膜造成了一定的刺激,而吃早餐则可以很好地消耗掉一部分胃酸,减轻胃酸对胃黏膜的刺激,可以更好的保护肠胃,减少得胃病的概率。同时吃早餐还能促进肠道蠕动,激活胃肠道的工作,帮助宿便的排出。

今儿蓉儿就给大家分享一道好吃的早餐,做法简单,食材多样,营养丰富,大人孩子都超爱!

食材清单:面粉300克、紫薯50克、葱花10克、鸡蛋4个、酵母3克、清水270克、糖3克


/揉面/

1、大碗里加300克中筋面粉、糖3克、酵母3克,搅拌均匀后加270克清水,搅拌成细腻粘稠的面糊就行了。

2、然后盖上保鲜膜醒发至2倍大,最近温度不要高,可以放到温暖的地方。例如锅里面放温水,然后放入装有面糊的碗,或者是直接放烤箱用发酵功能发酵一个小时。

3、其实也可以提前一天把面和好,然后放冰箱低温发酵,第二天起来回温后直接烙,5分钟就能出锅,省时间,又好吃营养。

/准备配料/

1、发酵面团儿的时间我们准备一个紫薯,先削皮再切片,最后再切成小碎丁,切好后先装起来放一旁。

2、接着准备一把小葱,洗净后切葱花,然后装入大碗后打入四个鸡蛋,加一勺盐后搅散备用。

/做饼/

1、面糊醒好后把切好紫薯丁倒进来,搅拌均匀就可以了。

2、电饼铛预热刷油。倒入面糊。表面涂抹均匀,再均匀刷上一层食用油。

3、接着盖上开最小火煎,一面煎的金黄后翻另一面两面都煎的金黄后,这个饼也就熟了。

4、接着把饼取出来,往电饼铛里面倒入一半的蛋液,然后把饼放进去,蛋液凝固后再把饼取出来,接着往锅里倒入另一半的蛋液,最后再把饼放进来,等蛋液凝固后就可以出锅了,好看又好吃的紫薯饼早餐饼就做好了。

5、吃的时候切成小块儿就可以了。

好吃的早餐饼就做好了,有蛋、有饼,还有粗细粮的搭配,营养均匀又好吃。无论是大人还是孩子,都非常的适合吃。

紫薯的营养价值

1、紫薯含有丰富的膳食纤维,能帮肠胃蠕动,促进肠道消化。

2、紫薯中还还有花青素,有一定的抗氧化效果,起到美容养颜润肤的效果。

3、紫薯中还含有糖蛋白,对心血管有一定的保护作用。

4、紫薯作为粗粮,还能调节免疫力,增强抵抗力。

1、紫薯不用蒸熟,切成小碎末就行,做法更简单好吃。

2、发酵可以常温发面,也可以低温发面,低温发酵的面饼吃起来口感会更细腻一些。

3、烙饼的时候要小火慢慢烙,不然容易外层糊了,里面不熟。

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