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虾仁馄饨的做法做一次7天不早起,早餐几分钟搞定,美味又营养

645次浏览     发布时间:2024-03-03 13:17:25    

说到早餐,很多人不喜欢吃太干的,毕竟那种汤水软嫩的美食,吃起来才是特别过瘾哦!在各种可以选择的美食中,小馄饨是极佳的选择呀!因为小馄饨软嫩可口,鲜香无比。而且馄饨汤里的食材也是非常诱人的,喝上一口,特别美味。

其实馄饨那薄如蝉翼的馄饨皮才是这道美食口感的保证,但是很多人认为这种馄饨皮在家很难制作。其实这是可以解决的,今天我们就来做一款百分百手工制作的馄饨,皮薄馅美,每一口都回味无穷。尤其是虾仁肉馅味儿的,馄饨鲜美又解馋,再搭配紫菜、虾米汤,每一口都别有一番滋味哦!特色早餐在家轻松搞定,百分百手工制作,超级美味,天天吃都不腻!

这款自制馄饨,因为是纯手工制作的,完全不用担心食材的安全问题。春季做给家人吃,做一次7天不早起,早餐几分钟搞定,美味又营养!你可以试试这款小馄饨的做法,保证让你吃得开心,吃得满足,吃得放心,赶紧来试一试吧。

【鲜虾馄饨】

制作配料:猪肉馅儿350克 鲜虾200克 胡萝卜1个 葱叶适量 蚝油1勺 鸡蛋1个 盐1勺半 胡椒粉2克 生抽1勺 葱姜水100ML 面粉400克 清水200克

制作方法:

1、先准备400克的普通面粉,用过滤的清水和面。先要分次少量的倒,清水不能加多了;

2、面粉能够成团即可,水量一定不能加多了,和好的面团放一旁密封醒发;

3、先来泡点葱姜水,碗中加入生姜、大葱段、花椒八角,再倒入100ML开水浸泡;

4、准备1个去皮的胡萝卜,擦成丝后切碎,尽量稍微多一点儿;

5、鲜虾一半剁碎一半切碎,这样吃起来口感好;

6、碗中加入猪肉馅儿、胡萝卜碎、虾仁虾肉、葱末,再磕入一个鸡蛋、蚝油、生抽、胡椒粉、盐调味;

7、顺时针搅拌至上劲,再分次少量加入葱姜水搅拌至上劲,直到肉馅儿比较黏稠;

8、醒好的面团取出来,砧板上撒适量干面粉,用擀面杖擀成大薄片,像馄饨一样的厚薄就可以;

9、然后切成馄饨皮大小的面片,我们自制的馄饨皮就做好了;

10、然后包成自己喜欢的样子即可;

11、碗中加入1勺生抽、半勺醋、一点点盐、紫菜、虾皮;

12、锅中加入足够的清水,最好是过滤的清水,放入馄饨大火烧开煮大约2分钟左右;

13、然后把煮好的馄饨捞在碗中,再舀入适量的汤水,最后淋几滴香油,撒适量葱花或是香菜,我们的鲜虾馄饨就最好了,超级鲜美!

我们的自制的馄饨就做好了,这次我自己做了馄饨皮,特别劲道好吃,里面的馅儿添加了虾仁,特别的鲜美,还添加了胡萝卜,蔬菜可以根据自己的口味添加,这个馅料超级鲜嫩好吃,比外面买的好吃太多了,可以一次多做点,放冰箱冷冻,第二天营养健康的,早餐几分钟就搞定了,真的超级方便!

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