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煎蛋饼之西葫芦鸡蛋饼的做法

117次浏览     发布时间:2021-12-03 11:40:00    
这样的快手早餐~西葫芦鸡蛋饼没人能抗拒

By 吴敏营养师

用料

  • 西葫芦 1根
  • 鸡蛋 1只
  • 盐 2克
  • 面粉 50克
  • 水 10克
  • 食用油 10克

做法步骤

这样的快手早餐~西葫芦鸡蛋饼没人能抗拒

1、西葫芦擦成丝

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2、加盐拌匀,腌制5分钟

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3、打入一个鸡蛋拌匀

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4、加面粉,搅拌均匀

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5、锅烧热倒油,再倒入西葫芦面糊

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6、小火煎到表面凝固后翻面

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7、两面焦黄出锅,切块装盘

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8、搭配一些蔬菜水果,上桌!

西葫芦的营养功效

1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

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