芦笋图片(芦笋的3种中西做法,绝对吃不腻)

春天的菜市场,满眼的绿色总是能让人心旷神怡,其中最闪闪惹人爱的就是当季的绿芦笋!

芦笋,享有「蔬菜之王」的称号。芦笋中含有丰富的硒、叶酸、核酸等成分,是抗癌小能手,同时常吃芦笋可以帮助提高免疫力,促进消化,瘦身减肥等,属于一种高保健食材,适合不同人群食用。

芦笋的3种中西做法,绝对吃不腻

据说,最早食用芦笋的是大约在2万年前的埃及人,叙利亚人、西班牙人也吃,希腊人和罗马人不仅在当季吃新鲜的芦笋,还会用特殊的方法贮藏到冬天来吃。

现如今,西方很多国家都把芦笋列为十大名菜之一。因为它既有营养,也足够方便烹饪,还有口感脆甜的优点。虽然芦笋进入中国比较晚,但现已成为全球芦笋生产大国。

芦笋的吃法有很多,可以与多种食材搭配在一起炒,芦笋也可以做汤,或者是直接烤熟,都能为我们的餐桌增色不少。今天,黄小厨就和大家分享几道芦笋的不同吃法,好好享受春天的味道~

芦笋的3种中西做法,绝对吃不腻

清淡爽口的芦笋三素

芦笋 2根 / 山药 200g / 南瓜 100g

木耳 100g / 香油 适量 / 盐 适量

芦笋的3种中西做法,绝对吃不腻

1

山药、南瓜去皮切片,芦笋切成滚刀状,木耳泡发洗净撕成大片,依次放入锅中焯水后盛入盘子中备用;

2

锅中放少许香油,把焯过水的素菜倒入锅中快炒两分钟,放入适量盐调味后,出锅装盘即可。

更多详细做法戳图直达

芦笋的3种中西做法,绝对吃不腻

奶酪香气的芦笋蛋饼

芦笋 1斤 / 无盐黄油 1茶匙 / 洋葱头 3个

鸡蛋 6个 / 乳清奶酪 2勺 / 香葱

盐 / 黑胡椒 / 干龙蒿末 / 帕玛森奶酪

芦笋的3种中西做法,绝对吃不腻

1

先将烤箱预热至200度。将鸡蛋打散,加入乳清奶酪、香葱、干龙蒿末搅拌均匀备用;

2

洋葱头切末,取平底锅,加热后放入黄油,油化后倒入洋葱头煸炒,随后倒入芦笋段煸炒,炒至半熟;

3

取烤盘,将炒好的芦笋均匀地铺在烤盘底,倒入搅拌好的蛋液,放入烤箱烤制蛋饼上层表面刚好凝;

4

取出烤盘,在蛋饼上撒上帕玛森奶酪,再将蛋饼放回烤箱烤至奶酪融化即可取出,稍微晾凉后即可将芦笋蛋饼从烤盘中取出,切块享用啦~

奶香十足的芦笋浓汤

绿芦笋 150g / 淡奶油 50ml / 黄油 30g

芦笋的3种中西做法,绝对吃不腻

1

芦笋去皮,切中段备用。锅中烧水,水开后将切好的芦笋焯水;

2

把焯好的芦笋放入多功能搅碎机中打碎;

3

起锅,中火加热,放入少许黄油至融化,加入芦笋汁,搅拌至柔滑泥状,锅中加入淡奶油,将汤煮沸即可~

芦笋的3种中西做法,绝对吃不腻

大家日常怎么烹饪芦笋呢?

留言和大家分享吧~

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年7月16日 下午6:00
下一篇 2022年7月17日 上午9:00

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注