#家庭健康守护官#我们中国人常说：早餐是金，如果早餐吃好了，全天就精神饱满。确实，早上的吸收率是全天最佳的。如果这个时候吃一些有助于提升免疫力的营养物质进入身体。对于身体抗癌自然有很大的帮助。
食材搭配：南瓜100克、富硒黄小米30克、糙米30克。
做法：
①南瓜洗净后保留南瓜皮和南瓜籽，切块，与小米、糙米一起放入破壁机中，加入适量水，开启米糊功能搅拌完成即可。
搭配理由：南瓜富含丰富β-胡萝卜素，可在体内转换成维生素A；南瓜皮和南瓜籽中富丰富的矿物质锌；
糙米富含维生素E；加上富硒黄小米中矿物质硒，相互作用下更能提升免疫力。
1、维生素A
维生素A及其衍生物从多个方面影响免疫功能，当身体缺乏时，机体免疫功能受损。维生素A缺乏可导致“胸腺”和“淋巴器官”萎缩，脾脏的重量减轻，循环淋巴细胞数目和抗体产生减少。
当体内维生素A充足时，它可以促进T淋巴细胞再生、分化。
维生素A是维持自然杀手细胞数目和活性的必需物质，自然杀手细胞能溶解和杀灭肿瘤细胞、病毒感染的细胞和细菌。
维生素A对于巨噬细胞还有调节作用，能促进巨噬细胞活化，增强巨噬细胞的功能和对肿瘤的杀灭活性。因此，维生素若是缺乏，白细胞会明显减少。
2、维生素E
维生素E是人体重要的脂溶性维生素，同时又是一种有效的免疫调节剂，在维持人类免疫系统正常功能中发挥关键作用。维生素E可改善免疫状况和提高抗感染能力，调节免疫细胞地信号传导和基因表达。
3、锌
在我们身体中，矿物质锌参与上百种酶的激活，使这些酶发挥活性。其中尤其胸腺、DNA转移酶和DNA依赖性RNA合成酶与免疫活性细胞地代谢密切相关。
因此，锌对于维持免疫系统的正常发育和功能有重要作用。
4、硒
硒是谷胱甘肽过氧化物的活性成分，当机体缺乏硒的时候，谷胱甘肽过氧化物酶活性下降，清除自由基的能力减弱，过氧化氢等活性氧和自由基增多，导致细胞免疫和体液免疫功能受损。
硒能促进淋巴细胞的增值，使参与免疫应答的淋巴细胞数目增多，从而增强机体对感染的抵抗力。硒还能提高自然杀手细胞对肿瘤细胞地杀伤力。
另外，硒能促进淋巴细胞分泌因子，对体液免疫有一定的激活作用，促进免疫球蛋白的形成和分泌，提高机体合成IgG和IgM等抗体能力，并增强机体对抗原的应答反应。
综上诉述，每天早餐来一杯“南瓜小米精力汤”能有效促进身体免疫力提升，有效助力抗癌成功。
