煮栗子用冷水还是开水?(教你正确做法,板栗香甜可口,很好剥壳)

煮板栗,用冷水还是开水?教你正确做法,板栗香甜可口,很好剥壳

九月板栗笑哈哈,又到了板栗飘香的季节,你今年吃板栗了吗?一想到糖炒栗子那个香甜的味道,我就已经忍不住了,就算是简单的煮一煮,味道也香得很,我猜没有人可以拒绝如此美味吧。

煮板栗,用冷水还是开水?教你正确做法,板栗香甜可口,很好剥壳

板栗除了好吃之外,它的营养也是非常丰富的,其中富含糖分、淀粉、蛋白质、维生素、微量元素等等,还有着“干果之王”之美誉。

板栗自己在家做的话,其实很简单的,放在锅里煮一煮,捞出来吃就很美味。

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但是煮板栗,究竟是应该用冷水,还是用热水呢?很多人总是吐槽,自己煮板栗不好吃,而且板栗壳粘在板栗肉上,根本撕不下来。其实出现这个问题,就是因为方法用错了,今天教你正确做法,板栗香甜可口,还很好剥壳。

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【水煮板栗】

用料:板栗、白糖、清水、食用油

1、买回来的板栗,我们将其放在水里洗干净,板栗洗净之后,把表面的水分晾干。接下来,我们用小刀,在板栗的上方切一刀,切好之后的板栗,煮好之后很容易剥壳。要小心一点哦,避免划到手。

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2、接下来往锅内倒入适量的清水,然后再来适量的白糖和食用油,然后将其烧开,煮板栗是一定需要用开水的。等水彻底烧开之后,我们把板栗放进去,然后把盖子盖好开始煮就可以了。

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3、用中小火煮15——20分钟的样子,等到锅内的水分变少,板栗差不多就熟透了,可以拿一个出来尝一尝。见锅内的水分,已经非常少之后,我们开始用铲子不停翻炒,直至里面的白糖和食用油,均匀包裹在板栗上面,就可以出锅啦。

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这样煮出来的板栗,香甜可口,而且表面油光锃亮,看上去让人特别有食欲。板栗的肉软糯清香,吃起来滋味好极了。又到了板栗大量上市的季节,喜欢吃就多买点,这样随便煮一煮,连孩子都喜欢得很。

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烹饪技巧:

煮板栗,用凉水还是开水?正确的做法应该是用开水,这样煮出来里外都是软糯的,并且外壳很容易剥掉。

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