绿豆沙怎么做又简单又好吃(夏天必备的解暑神器绿豆沙,2分钟学会,清凉无添加、又冰又下火)

绿豆,是生活中比较常见的消暑食材,在炎热的夏季、喝上一碗冰凉爽口的绿豆沙不仅能够清暑益气、补充水分,还能即时补充无机盐,维持体内电解质的平衡,是非常理想且安全的防暑神器,尤其是那些经常在室外高温下劳作的人员,更应该经常喝一碗绿豆沙来消暑。

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今天,我就教大家一个快速熬制绿豆沙的方法两分钟就能学会,清凉无添加、又冰又下火

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【绿豆沙】

1.准备绿豆500克,倒入适量的清水,加入碱面3克搅拌均匀浸泡三四个小时,浸泡时加入碱面,更容易煮烂,方便绿豆起沙。

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2.把浸泡好的绿豆倒入高压锅内,上火烧至上汽以后转小火压制十五分钟,把水熬干。

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3.十五分钟以后,把煮熟的绿豆取出来,趁热加入20克冰糖搅拌均匀,喜欢原汁原味的朋友、冰糖可以不放。再添加适量的凉开水或者矿泉水,水量以没过绿豆为宜。

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4.然后把绿豆倒入打浆机内,把绿豆和冰糖充分打碎。

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5.直至打成细腻的、没有颗粒的绿豆糊就可以,我们把它倒入碗中,并放入几粒枸杞点缀一下,然后蒙上保鲜膜,放在冰箱里面冰镇半个小时,一碗清凉解暑的绿豆沙就做好了。

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1.浸泡绿豆时放碱面更容易煮烂,但是有的人吃了带碱的东西会生湿热,也可以不加碱面,多煮半个小时就可以了。

2.绿豆性凉,绿豆沙虽然可以消暑,但是体质虚寒的人不要频繁食用。

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好了,这道夏天常喝的消暑冰镇豆沙就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。

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