鸡翅中的做法大全(鸡翅怎么做好吃?教你10种家常鸡翅做法,外焦里嫩好吃到停不下来)

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享鸡翅怎么做好吃?教你10种家常鸡翅做法,外焦里嫩好吃到停不下来,快快收藏吧!

鸡翅中的做法大全(鸡翅怎么做好吃?教你10种家常鸡翅做法,外焦里嫩好吃到停不下来)

蒜香鸡翅

食材

鸡中翅12只、大蒜5瓣、小红椒2个、长青椒2个、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒、少许盐、少许白糖、半勺玉米淀粉、老抽半勺

做法

1鸡翅洗净对半切开,加蒜末➕料酒➕生抽➕蚝油➕黑胡椒➕盐、白糖➕玉米淀粉抓匀腌制20分钟。

2热锅放油,放入鸡翅中小火煎至金黄,再放入腌鸡翅的蒜末炒出香味,加青红椒炒熟,加芝麻、老抽翻炒上色即可。

鸡翅中的做法大全(鸡翅怎么做好吃?教你10种家常鸡翅做法,外焦里嫩好吃到停不下来)

孜然香辣鸡翅

食材:鸡翅9个,姜蒜适量,1勺料酒、2两勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1小勺黑胡椒粉、1小勺孜然粉、少许盐、1勺辣椒粉、1勺孜然、1勺葱花、1勺芝麻

.

制作方法

1鸡翅洗净对半切开,用厨房纸吸掉水分,鸡翅+姜丝蒜片+1勺料酒+2两勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1小勺黑胡椒粉+1小勺孜然粉+少许盐,抓匀腌制30分钟以上

2热锅入油,油温六成热,放入鸡翅,炸至两面金黄熟透即可(大概炸7分钟左右)捞出控油后再把鸡翅倒回锅中+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺芝麻+1勺葱花,拌匀即可。

鸡翅中的做法大全(鸡翅怎么做好吃?教你10种家常鸡翅做法,外焦里嫩好吃到停不下来)

蜜汁鸡翅

食材:

鸡中翅9只、蒜末1勺、蜂蜜2勺、熟芝麻适量、黑胡椒适量

做法:

1鸡翅两面花刀+1勺蒜末+适量黑胡椒+1勺生抽+半勺老抽+2勺蜂蜜+半勺白糖+少许盐+1勺食用油,抓匀腌制半小时

2锅中加油烧热,放入鸡翅,中小火煎至两面金黄,淋入腌制鸡翅的酱汁

3加一碗清水,大火煮开转中小火炖十分钟,转大火收汁,撒上熟芝麻即可

鸡翅中的做法大全(鸡翅怎么做好吃?教你10种家常鸡翅做法,外焦里嫩好吃到停不下来)

柠香烤翅

食材:鸡翅10个,柠檬1个,蒜瓣3个

腌制的酱汁:蒜末1勺,生抽两勺、蚝油一勺、橄榄油一勺、盐适量,黑胡椒碎适量

做法:

1鸡翅洗净划刀,放入蒜末一勺,生抽两勺、蚝油一勺、橄榄油一勺、盐适量,黑胡椒碎适量,戴上手套抓匀腌制两个小时以上(或者睡觉前腌制好,第二天烤)

2柠檬切片,烤盘垫上油纸,放入腌制好的鸡翅摆上柠檬蒜片,放入预热好的烤箱上下火210度烤25分钟左右

鸡翅中的做法大全(鸡翅怎么做好吃?教你10种家常鸡翅做法,外焦里嫩好吃到停不下来)

糖醋鸡翅

食材:

鸡翅12只、鸡蛋1个、面粉、玉米淀粉、熟芝麻

糖醋汁:2勺生抽+4勺番茄酱+1勺白醋+1勺白糖+1勺玉米淀粉+半碗清水,拌匀

做法:

1鸡翅两面划刀,加1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+1勺玉米淀粉+少许盐+适量黑胡椒,抓匀腌制4小时以上

2腌好的鸡翅加入加入50克面粉+1个鸡蛋抓匀

3面粉+玉米淀粉以1:1的比例混合均匀,裹到鸡翅上,裹好面粉的鸡腿趁油温七成热时下锅,炸至金黄控油捞出

4锅中留底油,倒入糖醋汁翻炒至浓稠变色,放入鸡翅,翻炒均匀裹满糖醋汁,最后撒上熟芝麻即可

鸡翅中的做法大全(鸡翅怎么做好吃?教你10种家常鸡翅做法,外焦里嫩好吃到停不下来)

蒜香炸鸡翅

食材:

鸡翅2斤,蒜半头,蚝油1勺,生抽2勺,盐5g左右,黑胡椒粉3g,淀粉适量,菜籽油适量。

做法:

1、鸡翅洗净后在两面划两下,方便入味。腌制鸡翅放入半头蒜末,一勺蚝油,二勺生抽,适量胡椒粉和盐5g左右腌制半小时左右。取适量淀粉,腌好的鸡翅挑出来,放入淀粉中裹上一圈淀粉薄薄一层。

2、锅中放入能让鸡翅飘起来的油就可以,加热至筷子竖着放入锅中周围冒大泡放入鸡翅,中小火慢炸不要着急,中途隔一会翻个面,炸至金黄即可出锅,大约十几分钟就好了很容易熟,这样做的鸡翅很香。

鸡翅中的做法大全(鸡翅怎么做好吃?教你10种家常鸡翅做法,外焦里嫩好吃到停不下来)

椒盐蒜香鸡翅

食材

鸡翅500克、大蒜2瓣、姜片4片

做法

1鸡翅洗净,用牙签扎小口放碗中,加2勺蒜末,姜片4片,2勺料酒,2勺生抽、半勺盐、半勺白糖、半勺胡椒粉、半勺椒盐,搅拌均匀腌制2小时,2小时后加2勺淀粉拌匀备用.

2锅中热油,比平常炒菜时多一些,鸡翅下锅煎至金黄色翻面,煎6-8分钟熟透就好了!

鸡翅中的做法大全(鸡翅怎么做好吃?教你10种家常鸡翅做法,外焦里嫩好吃到停不下来)

香酥麻辣鸡翅

食材:

鸡翅中500g,料酒一勺,生姜一块,大蒜三瓣,郫县豆瓣酱一勺,花椒适量,花椒粉一勺,孜然适量,白芝麻一勺,食用油,食用盐,香葱。

做法:

1生姜,大蒜切丁,留一部分生姜切片。

2鸡翅中洗净,每一个鸡翅正反两面用刀划两刀,放盐,料酒,姜片,腌30分钟以上。

3锅内放油,放入鸡翅,中火,将鸡翅两面煎的金黄酥脆。

4将鸡翅放旁边,放入生姜大蒜爆香,放花椒,一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

5放一勺花椒粉,一勺白芝麻,一勺孜然,让每一个鸡翅都裹上佐料,香喷喷的就可以出锅啦!

鸡翅中的做法大全(鸡翅怎么做好吃?教你10种家常鸡翅做法,外焦里嫩好吃到停不下来)

香辣孜然鸡翅

食材:

鸡翅10个,辣椒粉,孜然粉,姜蒜,芝麻,生抽,蚝油,老抽,料酒,胡椒粉,盐

1鸡翅洗净对半切开➕姜片蒜末➕一勺料酒➕两勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕少许黑胡椒粉➕少许盐,抓匀腌制30分钟以上。

2热锅入油,油温六成热,放入鸡翅,炸至两面金黄熟透即可。

3捞出控油,加一勺辣椒粉➕一勺孜然粉➕一勺芝麻,拌匀即可。

鸡翅中的做法大全(鸡翅怎么做好吃?教你10种家常鸡翅做法,外焦里嫩好吃到停不下来)

热拌鸡翅

食材

鸡翅500g、孜然粉1勺、辣椒粉或辣椒面1勺、熟芝麻1勺

热拌香辣孜然鸡翅的做法

1鸡翅对半切开,腌制鸡翅:姜葱、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许胡椒粉、适量盐、1勺淀粉抓匀腌制15分钟

2锅内多加点油,放入鸡翅,小火煎至两面焦黄捞出,趁热加1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻拌匀完成

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年11月6日 下午4:30
下一篇 2022年11月6日 下午5:30

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注