猪肺怎么做好吃最简单的做法(猪肺怎么做好吃?简单易做超好吃的泡椒猪肺~你也试试吧)

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猪肺具有补肺止咳,预防、纠正缺铁性贫血的功效 1、可以补肺止咳,因为从中医食疗的角度上来讲猪肺性味甘、平,入肺经,对于肺虚所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人,适当吃猪肺,通过滋补肺经而有很好的补肺止咳、止痰止血的作用。 2、含有丰富的铁元素,而且是非常容易吸收的亚铁形式,在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用,如果适当吃猪肺,通过补充铁元素而有很好的预防和纠正缺铁性贫血的功效。

用料

  • 猪肺 半叶
  • 泡椒 10个
  • 泡姜 1块
  • 泡菜 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 葱 2段
  • 姜 6片
  • 料酒 适量
  • 老干妈 1勺

做法步骤

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1、猪肺洗净,放入姜片、葱段、料酒炒水。(尽量用大一点的锅)

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2、焯好水的猪肺捞出切片

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3、锅内烧油,放入泡姜泡椒葱丝爆炒出香味儿。

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4、把切好的肺片倒入锅里,翻炒出水分

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5、放入一勺老干妈

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6、加入适量盐

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7、将准备好的泡菜倒入锅里一起翻炒

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8、炒至猪肺无水分后,盛出装盘即可

小贴士

猪肺血水饺多注意一定要洗干净,焯水时尽量用大一点的锅。

猪肺的营养功效

猪肺味甘,性平,入肺经;有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

猪肺的饮食禁忌

猪肺加梨、白菜干、剑花干,具有润肺止咳功效。

猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳,具有滋阴生津、润肺止咳功效。

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