炸土豆的做法简单家常(那时候放学路上吃过的炸小土豆,你还记得吗?)

炸土豆的做法简单家常(那时候放学路上吃过的炸小土豆,你还记得吗?)

土豆被称为“十全十美”的最佳食物,原因在于它含有丰富的营养成份,营养结构也较合理。有研究发现,含钾高的食物可以降低中风的发病率,而每100克土豆含钾高达300毫克,专家建议每周吃5-6个土豆,可使中风几率下降40%, 当然,土豆除了防中风外,生活中吃土豆还有抗衰老、美容、抗抑郁等功效

用料

  • 小土豆 适量
  • 盐 2勺
  • 蒜末 2勺
  • 孜然粉 1勺
  • 辣椒油 2.5勺
  • 生抽 3勺
  • 醋 3勺
  • 耗油 0.5勺
  • 葱花 1小把
  • 莴笋 小半根
  • 胡萝卜 半根

做法步骤

炸土豆的做法简单家常(那时候放学路上吃过的炸小土豆,你还记得吗?)

1、选取拇指大小土豆

炸土豆的做法简单家常(那时候放学路上吃过的炸小土豆,你还记得吗?)

2、洗净的土豆去皮

炸土豆的做法简单家常(那时候放学路上吃过的炸小土豆,你还记得吗?)

3、超出拇指大小的土豆切波纹块适量莴笋胡萝卜切块~

炸土豆的做法简单家常(那时候放学路上吃过的炸小土豆,你还记得吗?)

4、锅内烧油油温七八成热下锅炸

炸土豆的做法简单家常(那时候放学路上吃过的炸小土豆,你还记得吗?)

5、炸至金黄表皮微微发皱捞出,放入两勺盐、两勺蒜末、一勺孜然粉、半勺花椒粉、2.5勺辣椒油、三勺生抽、三勺醋、半勺蚝油、一把葱花

炸土豆的做法简单家常(那时候放学路上吃过的炸小土豆,你还记得吗?)

6、搅拌均匀一份好吃的油炸小土豆就出锅啦!

小贴士

number1:土豆选取拇指大小为宜 number2:土豆记得去皮哦,否则炸出的小土豆皮嚼不烂,不好吃 number3:炸土豆的时间,一定要够!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招

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