土豆被称为“十全十美”的最佳食物，原因在于它含有丰富的营养成份，营养结构也较合理。有研究发现，含钾高的食物可以降低中风的发病率，而每100克土豆含钾高达300毫克，专家建议每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%， 当然，土豆除了防中风外，生活中吃土豆还有抗衰老、美容、抗抑郁等功效
1、选取拇指大小土豆
2、洗净的土豆去皮
3、超出拇指大小的土豆切波纹块适量莴笋胡萝卜切块～
4、锅内烧油油温七八成热下锅炸
5、炸至金黄表皮微微发皱捞出，放入两勺盐、两勺蒜末、一勺孜然粉、半勺花椒粉、2.5勺辣椒油、三勺生抽、三勺醋、半勺蚝油、一把葱花
6、搅拌均匀一份好吃的油炸小土豆就出锅啦！
number1:土豆选取拇指大小为宜 number2:土豆记得去皮哦，否则炸出的小土豆皮嚼不烂，不好吃 number3:炸土豆的时间，一定要够！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招
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