怎么做绿豆汤好喝(绿豆汤的家常做法,简单易做而且又实惠,比奶茶好喝多了)

现在的年轻人都喜欢喝奶茶,特别是夏天,冰冻的奶茶喝起来特别凉快,瞬时间温度就降下来了。要想解暑,其实绿豆汤、八宝粥喝起来更健康、更营养,而且在家也可以做。

怎么做绿豆汤好喝(绿豆汤的家常做法,简单易做而且又实惠,比奶茶好喝多了)

夏天天气热,总想喝些冷饮解渴、消暑,而市面上销售的绿豆汤正好满足了这两个需求,但是它真的好吗?答案当然是否定的,外面的绿豆汤无疑会加各种添加剂增加口感、延长保质期,所以在此建议大家还是少在外面吃。其实绿豆沙在家就可以做,而且相当实惠。

怎么做绿豆汤好喝(绿豆汤的家常做法,简单易做而且又实惠,比奶茶好喝多了)

绿豆汤具有清热解毒的功效,最适宜夏天饮用,由于夏天属梅雨季节,暑湿比较大,而绿豆有解湿热气功效,然而干燥的春、秋、冬季节反而不适宜常饮用。

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绿豆汤、八宝粥的做法很简单,只要一个压力锅加上电磁炉,全程一键启动,方便省事。绿豆汤、八宝粥的做法基本一样,只不过八宝粥所用的食材多一些,下面就以绿豆汤为例,分享它的具体做法和注意事项。

现在比较少人自己种绿豆,如果确实想喝绿豆汤,但又没有绿豆的朋友可以点击上的链接直接购买。

绿豆汤的所需食材:

绿豆、冰糖即可

怎么做绿豆汤好喝(绿豆汤的家常做法,简单易做而且又实惠,比奶茶好喝多了)

绿豆汤的具体步骤:

1、准备一小碗绿豆,先用清水浸泡60分钟,中间换一次水,浸泡的时候把浮在上面的绿豆捞走,一般上浮的绿豆都是坏豆,坏豆可能存在虫卵,也可能会变质,不建议食用。

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2、把浸泡好的绿豆,放入高压锅内,然后放入5-6倍左右的清水,盖上盖子大火煮至上气后转小火再煮15-20分钟后关火,消气后开盖加入适量的冰糖。

3、然后再盖上盖子再煮5-10分钟,即可。有人会问,不是煮好了吗,为什么还要再次盖上盖子煮5-10分呢?其实绿豆汤,以软烂、流沙质为佳,再次煮就是为了让绿豆更加软烂,有流沙质。

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这样煮出来的绿豆粒粒开花、酥烂软糯,流沙……完美的绿豆汤就做好啦,凉透后冰镇口味更佳哦!

注意事项:

1、绿豆不能直接下锅,必须先浸泡。绿豆由于是被晒干或风干,里面水分很少,直接煮,绿豆难以吸收水分,很难煮的软烂,只有通过浸泡慢慢吸收水分,煮出来的绿豆才会有流沙质感。

2、冰糖选择在第二次煮的时候放入。如果在第一煮就加入冰糖,因为煮的时间比较长,冰糖有可能是粘锅或烧焦变苦。

3、绿豆还可以和很多食材搭配,比如红枣、银耳、枸杞等一起煮,效果更佳。

只要大家把注意事项把握好,煮绿豆汤就基本没问题了,赶紧动起手来。好了,今天的绿豆汤就分享到这,喜欢的朋友请点击关注,将每天为您分享美食,总有一道是您喜欢的。管好家人的胃,也就把整个家管理好了!

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