鲍鱼仔家常做法(这样做美食记二十二:温拌鲍鱼仔,隔壁小孩都馋哭了)

鲍鱼仔家常做法(这样做美食记二十二:温拌鲍鱼仔,隔壁小孩都馋哭了)

温拌鲍鱼仔是粤菜大咖名店的一道拿手小菜,深受众人喜欢,个人研究后试做亦受好评。

用料

  • 鲜鲍鱼仔 十只
  • 蒜头 一头
  • 青红小米椒 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 油 适量
  • 料酒 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 香醋

做法步骤

鲍鱼仔家常做法(这样做美食记二十二:温拌鲍鱼仔,隔壁小孩都馋哭了)

1、鲍鱼仔清洗干净,去壳去肠等备用

鲍鱼仔家常做法(这样做美食记二十二:温拌鲍鱼仔,隔壁小孩都馋哭了)

2、锅中加清水,姜葱料酒鲍鱼仔煮8-10分钟

鲍鱼仔家常做法(这样做美食记二十二:温拌鲍鱼仔,隔壁小孩都馋哭了)

3、清洗干净

鲍鱼仔家常做法(这样做美食记二十二:温拌鲍鱼仔,隔壁小孩都馋哭了)

4、切块。一般切4块

鲍鱼仔家常做法(这样做美食记二十二:温拌鲍鱼仔,隔壁小孩都馋哭了)

5、蒜切片置于鲍鱼块上

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6、青红小米椒切丁

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7、起油锅,爆香小米椒,加入糖丶生抽丶香醋煮开

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8、做好的拌汁浇于鲍鱼块,享用

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